Όλα πίτσα συνταγές ζύμης χρησιμοποιούν το νερό, τη μαγιά και το αλεύρι, αλλά κάποιοι ζητούν επίσης την προσθήκη ενός ή περισσοτέρων κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αυτό εμπλουτίζει τη ζύμη σας από την αρχή με μια ευχάριστη γεύση του ελαιόλαδου σε κάθε μπουκιά. Θα κάνει επίσης τη ζύμη σας λίγο λιγότερο κολλώδη, όπως μπορείτε να συνδυάσετε και ζυμώνουμε σε μια μπάλα.
Η
πριν από το ψήσιμο

Η δεύτερη ευκαιρία για να προσθέσετε το ελαιόλαδο να σας πίτσα είναι, πριν να ψήνουν τη ζύμη. Μετά την ζύμη σας έχει αυξηθεί και έχετε απλώνεται στο επιθυμητό σχήμα και το μέγεθός σας, μπορείτε να εφαρμόσετε το ελαιόλαδο με το άψητο ζύμη πριν το ψήσιμο. Μόλις ζύμη σας είναι σχετικά με την φλούδα που θα χρησιμοποιήσετε για να τοποθετήσετε μέσα στο φούρνο ή στο ταψί που θα το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζύμης για την εφαρμογή 1 - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στην εξωτερική περίμετρο ή η ολόκληρο τον κύκλο ζύμη, αν είναι επιθυμητό.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα συστατικά σας στο πάνω μέρος της λαδωμένο ζύμη. Όχι μόνο θα το ελαιόλαδο προσδίδουν μια νόστιμη γεύση στο ζυμάρι σας, αλλά θα δημιουργήσει επίσης ένα εμπόδιο μεταξύ υγρά συστατικά σας και τη ζύμη, την πρόληψη μιας υγρός κρούστα. Επιπλέον, το ελαιόλαδο βουρτσίζετε τα δόντια σας στην εξωτερική περίμετρο θα δώσει την προκύπτουσα κρούστα ένα όμορφο, χρυσό καφετί χρώμα.
Η
πριν το σερβίρισμα

Αφού αφαιρέσετε την πίτσα σας από ο φούρνος, μπορείτε να ολοκληρώσετε την πίτα με λίγο περισσότερο ελαιόλαδο για μια λαμπρή κρούστα και τη μέγιστη γεύση του ελαιόλαδου. Αλείψτε περίπου μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο πάνω από την κρούστα. Μπορείτε επίσης να ψιχαλίζει λίγο ελαιόλαδο σε ολόκληρη την πίτα.

Η επιλογή ενός ελαιολάδου

Αν και η ποιότητα του πετρελαίου δεν είναι τόσο σημαντικό όταν το ενσωματώσει ως συστατικό στη ζύμη, χρησιμοποιώντας κορυφαία ελαιόλαδο για το βούρτσισμα της προ-ψημένο ή ψημένη ζύμη θα κάνει μια μεγάλη διαφορά. Η γεύση του ελαίου θα έρθει μέσω πιο έντονα όταν προστίθεται σε αυτά τα στάδια. Ψάξτε για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, τα οποία δεν έχουν καμία οξύτητα, για ένα top-notch, γευστικό λάδι. Μπορείτε επίσης να ολοκληρώσετε την πίτα σας με άλλα είδη ελαίων, όπως το λάδι τρούφας, για άλλες ενδιαφέρουσες γευστικά προφίλ.
Η