Πώς μπορώ να ψήνουν Προσφορά Κέντρο-Cut χοιρινό μπούτι μπριζόλες

Θα είσαι έξυπνος για τη θεραπεία χοιρινό με προσοχή. Παϊδάκια πρέπει να ψηθεί αργά, χοιρινό λουκάνικο δεν μπορεί να έσπευσε, ακόμη και η πιο περικοπή προσφορά του όλα - χοιρινό φιλέτο - μπορεί να πάρει δύσκολες και αν είναι υπερβολικά μαγειρεμένο. Αλλά αν είστε ανησυχούν για το ψήσιμο κέντρο-cut μπριζόλες χοιρινό μπούτι που είναι τρυφερό και ζουμερό, δεν ρόπαλο ένα μάτι? απλά άλμης αυτά τα παϊδάκια και θα εγγυηθεί σχεδόν ένα απίστευτα ζουμερό μπουκιά μετά το άλλο. Ακόμα, χοιρινή μπριζόλα μπορεί πάντα να επωφεληθούν από μια μικρή γεύση ώθηση ενώ ψήνουν. Μετά από όλα, δεν το αποκαλούν "προσφορά" αγάπη και μεράκι, για το τίποτα.
, Τι χρειάζεστε
Αλάτι
Ανάμιξη μπολ
Ζάχαρη
Κανέλα Γαρίφαλο

Γυαλί πιάτο ή μια πλαστική τσάντα Κίνα Πιπέρι Κίνα Φυτικά έλαια
Skillet
Η ψησίματος πιάτο Κίνα μαγειρεύετε χωρίς λάδι
Μέλι
Μαύρη ζάχαρη

της Κατσαρόλα
Η Apple φέτες
σιρόπι σφενδάμου
αλουμινόχαρτο
Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Δημιουργήστε ένα άλμης αλμυρού νερού για χοιρινές μπριζόλες φιλέτο σας, συνδυάζοντας ½ κούπα αλάτι κάθε 4 φλιτζάνια νερό σε ένα μπολ ανάμιξης. Προσθέστε ½ φλιτζάνι ζάχαρη, αν θέλετε, και μια εξόρμηση ή δύο από κανέλα και γαρίφαλο.
   Η

2. Βάλτε το χοιρινό σε ένα γυάλινο πιάτο ή μια βαριά πλαστική σακούλα και κατακλύζουν το στο το μίγμα θαλασσινού νερού. Βάλτε τις μπριζόλες στο ψυγείο και απολαύστε τους για περίπου 1 ώρα ανά λίβρα, και όχι περισσότερο από 8 ώρες.
   Η

3. Πλένουμε καλά τις μπριζόλες και σκουπίστε τα. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι κάτω από μέτρια φωτιά. Μπράουν οι χοιρινές μπριζόλες, για περίπου 5 λεπτά ολική, μετατρέποντάς τες σε διάστημα περίπου στα μισά του δρόμου μέσω του. Ο στόχος σας δεν είναι εδώ για να μαγειρέψετε τα χοιρινά παϊδάκια μόνο για να τους δώσει μια πικάντικη καφέ άκρη.
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι χωρίς λιπαρά μαγείρεμα και τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα ενιαίο στρώμα στο κάτω μέρος. Ζεστάνετε λίγο μέλι και μαύρη ζάχαρη στο φούρνο μικροκυμάτων ή ένα μικρό κατσαρολάκι και αλείψτε τις μπριζόλες με το μείγμα. Εναλλακτικά, φέτες μήλου θέση στο κάτω μέρος της ταψί, πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με ένα μείγμα από μαύρη ζάχαρη και την κανέλα και πιέστε το μέσα στις μπριζόλες. Συμπληρώστε τα παϊδάκια με μια φέτα μήλο ή 2 και περιχύνουμε με λίγο σιρόπι σφενδάμου.
   Η

5. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο για να βοηθήσει να κρατήσει τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος υγρό και τρυφερό. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια να αναστρέψετε τα παϊδάκια πάνω, τζάμια ή προσθέτοντας κάλυμμα της επιλογής σας προς την άλλη πλευρά. Ψήστε για περίπου άλλα 20 λεπτά, καλύπτοντας τους και πάλι.
   Η

6. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία του χοιρινές μπριζόλες σας για να διασφαλιστεί ότι θα παραμείνουν προσφορά και ότι δεν τους ψήσετε. Χοιρινό πρέπει να φτάσει σε τελικό εσωτερική θερμοκρασία των 145 βαθμών. Όμως, δεδομένου ότι θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν όπως ξεκουραστούν στο μετρητή σας για πέντε λεπτά, αφαιρέστε τα από το φούρνο όταν η θερμοκρασία φτάνει τους 140 βαθμούς.
   Η