Ένα cheesecake δεν είναι τεχνικά ένα κέικ σε όλα. Είναι πραγματικά μια κρέμα, και ως εκ τούτου στηρίζεται επί των πρωτεϊνών που υπάρχουν στα αυγά για να δώσει τη δομή που χρειάζεται. Καθώς η θερμοκρασία ψησίματος πλησιάζει 160 βαθμούς Φαρενάιτ, αυτές οι πρωτεΐνες πήζουν, αλλά αν το cheesecake ψήνει για πάρα πολύ καιρό, η κρέμα θα στεγνώσει. Είναι σοφό να κρατήσει τη θερμοκρασία του φούρνου δεν είναι υψηλότερη από 350 βαθμούς Φαρενάιτ, ενώ το cheesecake ψήνει. Δεδομένου ότι η επιστήμη παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στο ψήσιμο, μπορείτε να υπολογίζετε σε 45 λεπτά ψήστε το χρόνο με τα βασικά συστατικά cheesecake.

Η ψησίματος χρόνοι ποικίλλουν

Μόλις αρχίσετε να προσθέτετε διάφορα συστατικά και υλικά για γαρνίρισμα, οι θερμοκρασίες ψησίματος μπορεί να διαφέρουν και οι χρόνοι μάγειρας θα αυξηθεί. Η προσθήκη νέων συστατικών με διαφορετικές φυσικές ιδιότητες μεταβάλλει το χρόνο ψησίματος σε ορισμένες περιπτώσεις. Είναι πάντα καλύτερα να συμβουλευτείτε τον ειδικό συνταγή που χρησιμοποιείτε και να την ακολουθήσει για να εξασφαλιστεί χρόνος ψησίματος είναι σωστή.
Η No-Bake Cheesecake

Αν πατήσετε για το χρόνο ή απλά δεν αισθάνονται σαν να κρέμονται γύρω από την κουζίνα με το μάτι σας στο φούρνο, δεν υπάρχουν-bake επιλογές που θα εξαλείψει την ψήνουμε χρόνο εντελώς. Αυτό το είδος της cheesecake απαιτεί συνήθως λίγα λεπτά από το χρόνο προετοιμασίας, ένα προ-γίνοντα κρούστα και αρκετές ώρες της ψύξης για το κέικ για να ρυθμίσετε.
Η
Σημαντική Cheesecake Συμβουλές

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη συνοχή της γέμισης σας για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνει εντός του 45-λεπτά ψήστε το χρόνο και τη σειρά από μια επιτυχημένη πιάτο. Φροντίζετε να μην υπερ-Χτυπάμε τα αυγά σας ή πάνω-μαλακώσει το τυρί κρέμα, καθώς και οι δύο από αυτά μπορεί να σας αναγκάσει να περνούν περισσότερο χρόνο προσπαθώντας να σώσει το κέικ από ό, τι χρειάστηκε για να ετοιμάσουμε τη γέμιση στην πρώτη θέση.