Πώς να κάνετε Flat Ματ πάγωμα σε ένα cupcake (7 βήματα)

Cupcakes είναι μερικές φορές συσσωρεύονται τόσο υψηλές με το πάγωμα που δεν μπορείτε να απολαύσετε πραγματικά το κέικ. Χρησιμοποιήστε μια επίπεδη, ματ πάγωμα αν προτιμάτε μια ισορροπία των κέικ και κερασάκι. Η βασιλική τήξη, που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη διακόσμηση cupcakes, στεγνώνει σε μια σκληρή, ματ επιφάνεια που λειτουργεί ιδιαίτερα καλά για το χρωματισμό, επειδή το φως δεν την επηρεάζει. Σε cupcakes σας, χρησιμοποιήστε ένα ελαφρώς παχύτερο βασιλική τήξη από ό, τι θα κάνατε για τα cookies? λεπτό πάγωμα μπορεί να τρέξει με τρούλο άκρες cupcake
. Ό, τι χρειάζεστε
ζάχαρη άχνη
χυμό ασπράδια αυγών
Λεμόνι
Ανάμιξη μπολ
Ηλεκτρικό μίξερ Τρόφιμα χρωστικές τζελ

Διακόσμηση τσάντα
στρογγυλή μύτη διακόσμηση
Κουτάλι
Κερασάκι σπάτουλα
οδοντογλυφίδες
δίσκος ή πλάκα

Οδηγίες

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη με ασπράδια αυγού και το χυμό λεμονιού μέχρι να σφίξουν να κάνουν το πάγωμα. Για κάθε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, θα πρέπει να έχετε ένα ασπράδι αυγού και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα παγωμένο μπολ ανάμιξης με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χρησιμοποιώντας διατηρημένα με απλή ψύξη σκεύη.
   Η

2. Color το πάγωμα με το χρωματισμό τζελ ή σκόνες για την αποφυγή λέπτυνση έξω πάρα πολύ, όπως μπορεί να συμβεί με υγρά τρόφιμα χρωματισμό.
   Η

3. Προσθέστε το πάγωμα σε μια τσάντα διακόσμηση είναι εξοπλισμένα με στρογγυλή μύτη διακόσμηση. Αν δεν έχετε κορνέ και συμβουλές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα αποθήκευσης τροφίμων και κόψτε το κόρνερ, για να δημιουργήσετε μια στρογγυλή τρύπα.
   Η

4. Πιέστε την τσάντα για να διοχετεύσετε το πάγωμα γύρω από το Άκρη του cupcake, δημιουργώντας ένα περίγραμμα για το ματ πάγωμα. Επαναλάβετε αυτό το βήμα με τα υπόλοιπα cupcakes.
   Η

5. Πιέστε το υπόλοιπο πάγωμα πίσω στο κύπελλο μίξης. Λεπτό προς τα έξω λίγο με περισσότερο λεμόνι και ασπράδι αυγού. Εάν πρέπει να κάνετε μια νέα παρτίδα του παγώματος, χρησιμοποιήστε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού και 1-1 /2 ασπράδια αυγών για κάθε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη. Αν ψιλοβρέξετε μερικά από τα πάγωμα στο κύπελλο, η ταινία πάγωμα πρέπει να μείνει στην επιφάνεια για μερικά δευτερόλεπτα πριν εξαφανιστεί στο υπόλοιπο του παγώματος.
   Η

6. κουτάλι το πάγωμα πάνω στα cupcakes και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα κερασάκι ή οδοντογλυφίδα για να εξαπλωθεί ομοιόμορφα, σπρώχνοντάς το μέχρι την άκρη του διοχετευθεί σύνορα κερασάκι. Το αραιωμένο πάγωμα πρέπει να διανείμετε εύκολα σε ένα λεπτό στρώμα.
   Η

7. Ορίστε τα cupcakes σε ένα δίσκο ή πιάτο και αφήστε αρκετές ώρες για πάγωμα για να σκληρύνει και να αναπτύξει ένα ματ γυαλάδα. Μπορεί να λάβει τη μια μέρα στην άλλη πάγωμα για να σκληρύνει, ανάλογα με το πάχος του παγώματος για το cupcake.
   Η