Πώς να συνδυάσει αλεύρι και το γάλα χωρίς σβώλους

Ακολουθώντας τις σωστές τεχνικές για να συνδυάσει το αλεύρι και το γάλα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα λείο μείγμα που είναι απαλλαγμένο από σβώλους. Τόσο το αλεύρι και το γάλα να χρησιμεύσει ως βάση για την παρασκευή σαλτσών ή κτυπήματα για μια ποικιλία συνταγών περιλαμβάνεται και η λευκή σάλτσα, τηγανίτες και ως μέσου για σούπες και στα βραστά. Διατηρώντας τη σωστή θερμοκρασία των συστατικών, όταν συνδυάζοντας το αλεύρι και το γάλα θα αποτρέψει το μείγμα σας από το σχηματισμό θρόμβων και καταστρέφει τη συνταγή σας.
, Τι χρειάζεστε Κίνα Λεπτό πλέγμα
Κατσαρόλα
Βούτυρο

Κουτάλι
Χτυπάμε
Η Οδηγίες

1. Περάστε το αλεύρι μέσα από λεπτό κόσκινο. Αυτό θα δώσει μια λεπτή υφή και να απαλλαγούμε από τυχόν υπάρχοντα κομμάτια.
   Η

2. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο. Ας ζεστό για 1 λεπτό μέχρι να λιώσει για να σχηματίσει ένα παχύ υγρό. Πάρτε την κατσαρόλα μακριά από την πηγή θερμότητας.
   Η

3. Προσθέστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας αλεύρι. Χτυπάμε το αλεύρι με το λιωμένο βούτυρο. Η επαφή του με θερμαινόμενες βούτυρο θα εμποδίσει το αλεύρι από το σχηματισμό θρόμβων.
   Η

4. Ορίστε την κατσαρόλα πίσω σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε σε κρύο γάλα, λίγο σε έναν χρόνο, συνεχώς ανακάτεμα μέχρι να πάρετε μια λεία πάστα. Το κρύο γάλα και σταθερή ανάδευση θα διαχωριστούν οι κόκκοι αμύλου στο αλεύρι και την πρόληψη θρόμβων από τη διαμόρφωση. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πηγή θερμότητας. Χρησιμοποιήστε το μείγμα όπως είναι επιθυμητό για τη συνταγή σας.
   Η