Πώς να Ξετυλίξτε Φοντάν

Φοντάν - ένα κερασάκι που μοιάζει με θεραπεία για κέικ και άλλα ψημένα προϊόντα - δίνει τις δημιουργίες σας ένα κομψό έφεση. Κυλιόμενο φοντάν, αν κατάστημα-αγορασμένο ή σπιτική, σας δίνει μια λεία βάση για καλά μελετημένη διακόσμηση. Χρησιμοποιήστε τις σωστές τεχνικές για να ξεδιπλώνουν φοντάν για την πρόληψη γρατζουνιές και τις ρυτίδες από τη διαμόρφωση και την καταστροφή του σχεδιασμού σας. Ένα άψογο φινίρισμα είναι εύκολο με λίγα προσεκτικά βήματα
. Ό, τι χρειάζεστε
Ζαχαροπλαστικής ματ, μάρμαρο συμβούλιο ή το διοικητικό συμβούλιο ζαχαροπλαστικής
pin Τροχαίο
Η ζάχαρη ζαχαροπλαστών
Cornstarch
Σπάτουλα ή κοφτερό μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Χρησιμοποιήστε ένα πλάστη και μια καθαρή, λεία επιφάνεια για να κυλήσει το φοντάν. Μπορείτε να ανοίγουμε το φοντάν σε έναν πίνακα μετρητή, ζαχαροπλαστικής ματ, μάρμαρο του σκάφους ή ζαχαροπλαστικής.
   Η

2. Πασπαλίζουμε ζάχαρης ή καλαμποκάλευρο λίγο ζαχαροπλάστες »πάνω από την επιφάνεια εργασίας και το πλάστη. Ζάχαρη άχνη θα αποτρέψει το φοντάν από το να κολλήσει στην επιφάνεια εργασίας.
   Η

3. Ρυθμίστε το φοντάν στην επιφάνεια εργασίας και κυλήστε έξω σε πάχος 1/8 ιντσών και με το μέγεθος της κέικ σας. Σηκώστε και μετακινήστε το φοντάν ενώ τροχαίο έξω για να το αποτρέψει από το να κολλήσει στην επιφάνεια εργασίας ή στο πλάστη. Πασπαλίστε τη ζάχαρη λίγη άχνη για το φοντάν αν αρχίσει να κολλήσει.
   Η

4. Σηκώστε το έλασης-out φοντάν με την τοποθέτηση του πλάστη από κάτω και σκέπασμα το φοντάν γύρω από αυτό. Μην διπλώνετε το φοντάν τελείως γύρω από το πλάστη. Αφήστε στην άκρη του φοντάν κρέμονται προς τα κάτω.
   Η

5. Κρατήστε το πλάστη περίπου 2 ίντσες πάνω από ένα κέικ βουτυρόκρεμας-forsted. Τοποθετήστε το φοντάν στο κάτω άκρο της μιας πλευράς του κέικ. Ξετυλίξτε το από τον πλάστη και καλύψτε το κέικ.
   Η

6. πασπαλίζουμε με λίγο καλαμποκάλευρο πάνω από το κέικ φοντάν-καλύπτονται. Το επίπεδο της επιφάνειας με τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας μια απαλή, λείανση κίνηση για να εξομαλύνει τυχόν ανωμαλίες ή τις ρυτίδες, και να εξασφαλίσει ότι το κέικ καλύπτεται εξ ολοκλήρου.
   Η

7. Κόψτε περίσσεια φοντάν από το κάτω άκρο του κέικ με μια σπάτουλα ή ένα αιχμηρό μαχαίρι.
   Η