Αντικαταστήστε 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο για κάθε ένα αυγό ονομάζεται για. Ωστόσο, ως ένα ξηρό συστατικό προστίθεται στη θέση ενός υγρού ενός, η υγρασία πρέπει να γίνει μέσα από άλλα συστατικά. Με κάθε κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας υγρό πρέπει επίσης να χρησιμοποιούνται στη συνταγή. Για παράδειγμα, εάν η συνταγή για ένα αυγό και το γάλα, προσθέστε ένα επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Εναλλακτικά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό με τα υγρά συστατικά όπως είναι χτυπημένα μαζί.

Η προσθήκη

Προσθέστε το καλαμποκάλευρο στα ξηρά συστατικά, που γενικά αποτελείται από αλεύρι, αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα, και περιστασιακά τη ζάχαρη. Χτυπάμε όλα μαζί χρησιμοποιώντας κόσκινο, ώστε να εξασφαλίζεται ότι δεν υπάρχουν συστάδες. Τα αυγά συνήθως προστίθενται στα υγρά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βανίλια και το βούτυρο, αλλά αυτό δεν λειτουργεί για άμυλο καλαμποκιού, καθώς θα μπορούσε να γίνει άμορφο και να παρέχει μια ανεπιθύμητη υφή στο κέικ.
Η
Εκτιμήσεις

Μην προσθέτετε πάρα πολύ άμυλο καλαμποκιού, καθώς η υφή μπορεί να είναι δυσάρεστη. Σκόνη Κρέμα δημιουργείται συνήθως από καλαμποκάλευρο, με γεύση και χρωστικών. Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γεύση σε ψητά καλό, υποκατάστατο κρέμας σε σκόνη αντί καλαμποκάλευρο για τα αυγά. Βανίλια ταιριάζει σχεδόν σε όλες τις γεύσεις, ενώ σε σκόνη κρέμα σοκολάτας είναι τέλεια για την εντατικοποίηση ένα κέικ σοκολάτας. Άμυλο καλαμποκιού και κρέμα σκόνες επίσης μπορεί να υποκατασταθεί για τα αυγά με το σπιτικό παγωτό και άλλα ψημένα αγαθά.
Η
Εναλλακτικές

Ξίδι και μαγειρική σόδα εργασίες καλά μαζί για να δεσμεύσει και να αυξηθεί κέικ κτύπημα. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα με 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι στη θέση του ένα αυγό. Η αντίδραση μεταξύ των δύο αιτίες διόγκωσης φυσαλίδες. Αν το μπέικιν πάουντερ ονομάζεται σύμφωνα με τη συνταγή σας, αυξάνοντάς το κατά 1/2 κουταλάκι του γλυκού θα αντικαταστήσει ένα αυγό. Υποκατάστατα αυγού κατάστημα-αγορασμένο μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τα αυγά στα ψημένα αγαθά. Ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου για το πόσο να χρησιμοποιήσετε.
Η