Ανακατέψτε cupcake κουρκούτι σας, όπως ζητείται στην συνταγή. Τυπικά, αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την ανάμιξη μαζί των ξηρών συστατικών, όπως το αλεύρι, το αλάτι και διόγκωσης, και στη συνέχεια ανάμιξη μαζί τα υγρά συστατικά, όπως το πετρέλαιο, τα αυγά και ζάχαρη, σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, ο φούρναρης συνδυάζει συνήθως υγρή και ξηρά συστατικά μαζί. Κατά την προετοιμασία της κουρκούτι χτυπάμε σε αναλογία 2 μέρη αυγό, 6 μέρη τυρί κρέμα και ζάχαρη 2 μέρη. Το μείγμα αυτό θα βοηθήσει το τυρί κρέμα διατηρεί το σχήμα του κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Η Πλήρωση

Προετοιμάστε το muffin κασσίτερου τοποθετώντας φλιτζάνια cupcake σε κάθε στρογγυλή τρύπα. Γεμίστε κάθε φλιτζάνι cupcake 1/2 με το κτύπημα. Στη συνέχεια, ρίξτε μια στρογγυλεμένη κουταλιά από το μίγμα τυρί κρέμα και κουτάλι είναι πάνω από το κτύπημα, και στη συνέχεια συμπληρώστε τα φλιτζανάκια με το υπόλοιπο του κτυπήματος. Συνήθως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι γεμάτο μίγμα τυριών κρέμας για τα μικρά cupcakes και μια κουταλιά-πλήρες για μεγάλα cupcakes. Βεβαιωθείτε μίγμα τυρί κρέμα σας είναι στη μέση του cupcake, με κτύπημα κάτω και πάνω από το μίγμα μαλακού τυριού.

Η ψησίματος

Ψήστε τα παρασκευασμένα cupcakes σύμφωνα με την συνταγή σας, και σύμφωνα με το χρόνο και τη θερμοκρασία. Ωστόσο, εάν η αρχική συνταγή δεν απαιτούν μια γέμιση τυρί κρέμα, παρακολουθούμε από κοντά για τα cupcakes, διότι η συνοχή του κέντρου μπορεί να κάνει το χρόνο ψησίματος ελαφρώς μεγαλύτερη. Ελέγξτε για να δείτε αν τα cupcakes γίνει εισάγοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο πολλών cupcakes για να δούμε αν η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή. Αν το κάνει, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα cupcakes από το φούρνο

Η Σκέψεις

Εάν είστε ανάμειξη το τυρί κρέμα με τα άλλα συστατικά που αλλάζει τη συνέπειά του. - Όπως μια μεγάλη ποσότητα βουτύρου, στη συνέχεια συμπληρώστε τα cupcakes μετά το ψήσιμο, αντί πριν. Μπορείτε να το επιτύχουμε αυτό χρησιμοποιώντας ένα καθαριστής μήλων για να αφαιρέσετε το κέντρο του cupcake και στη συνέχεια σωλήνα στο μίγμα τυρί κρέμα και έπειτα τον παγετό στην κορυφή της cupcake να καλύψει την τρύπα. Μπορείτε να επιτύχετε το ίδιο αποτέλεσμα με την κοπή την κορυφή μακριά, εκσκαφή από το κέντρο του cupcake, συμπληρώνοντας ότι, και στη συνέχεια τοποθετώντας το επάνω πίσω.
Η