Πώς να μαγειρέψουν ένα λεπτό Παναρισμένο κοτόπουλο φιλέτο (10 Βήματα)

Το κοτόπουλο είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στο κόκκινο κρέας και το χοιρινό κρέας. Επίσης μαγειρεύει γρήγορα όταν κοπεί σε λεπτές φιλέτα και, στη συνέχεια, είτε τηγανητά σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο. Εναλλακτικά, μαγειρέψτε το ολόκληρο κοτόπουλο στη σούβλα και την απόσχιση ή κόβετε το κρέας έχουν απομείνει και να το χρησιμοποιήσετε για σαλάτες και σούπες. Φούρνο ή τηγάνισμα λεπτό φιλέτα του κοτόπουλου για ένα γεύμα απαιτεί λίγο χρόνο μαγειρέματος, η οποία χρησιμεύει για τη μεγιστοποίηση θρεπτικό περιεχόμενο και τη γεύση.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Cut-ανθεκτικά γάντια
Μαχαίρι
3 κούπες αλεύρι

Αλάτι Πιπέρι

Σκόρδο σε σκόνη

Βουτυρόγαλα
αυγό
Breadcrumbs
Φούρνος ράφι και να κινηθείτε Κίνα αντικολλητικό ψεκασμό
Stem θερμόμετρο Κίνα Φυτικά έλαια Κίνα αντικολλητικό σκεύος
Η Ψήστε

1. Βάλτε ένα αποψυχθεί, ολόκληρο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα για την κοπή του σκάφους. Φορέστε ένα cut-ανθεκτικά γάντια, αφενός, και τοποθετήστε το χέρι σας πάνω από το στήθος κοτόπουλου. Κόβουμε το στήθος οριζόντια σε δύο κομμάτια περίπου το ίδιο μέγεθος.
   Η

2. Ετοιμάστε ένα μπολ αλεύρι με τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι ή το αγαπημένο σας καρυκεύματα. Αναμείξτε το βουτυρόγαλα και το αυγό μαζί σε ένα άλλο μπολ. Γεμίστε το τρίτο μπολ με ωριμασμένο ψίχουλα ψωμιού. Γραμμή από τα κύπελλα πάνω στον πάγκο-top με την ίδια σειρά, όπως μπορείτε να προετοιμαστεί.
   Η

3. Ψωμί οι λεπτές φιλέτα με το να βγάλουμε τα πρώτα στην αρωματισμένο αλεύρι, εμβάπτιση τους στο αποβουτυρωμένο γάλα και το αυγό μείγμα και στη συνέχεια την τοποθέτηση τους επίπεδη πάνω από τα ψίχουλα ψωμιού. Καλύψτε το κοτόπουλο με ψίχουλα και πιέστε ελαφρά πάνω του έτσι ώστε τα ψίχουλα κολλήσει στις δύο πλευρές.
   Η

4. Παλτό ένα ράφι του φούρνου ελαφρά με σπρέι αντικολλητικό και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τα φιλέτα στήθους στο ράφι χωρίς να αγγίζει ο ένας τον άλλον και να σύρετε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 350 βαθμούς F.
   Η

5. Ψήστε 15-20 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία διαβάζει τουλάχιστον 170 μοίρες, όπως μετράται από ένα στέλεχος θερμόμετρο. Σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας βουτιά ή σάλτσα ή απλά από μόνη της.
   
   Η Fry
   

   1. Βάλτε ένα ξεπαγώσει κοτόπουλο σε μια επίπεδη σανίδα κοπής και κόψτε το στη μέση οριζόντια.
      Η

   2. Βουτήξτε το φιλέτο κοτόπουλο σε ένα μείγμα αυγού και το βουτυρόγαλα ή απλά πεδιάδα βουτυρόγαλα ή αυγό. Αφαιρέστε το φιλέτο και αφήστε τη να στραγγίσει στιγμιαία ή έως ότου η περίσσεια μείγμα βουτυρόγαλα στάζει, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε το στο αλεύρι. Επαναλάβετε τη διαδικασία βυθίζοντας το στο αποβουτυρωμένο γάλα και στη συνέχεια βυθοκόρηση το στο αλεύρι. Τοποθετήστε τα διπλά παναρισμένα φιλέτα πάνω σε ένα ράφι, χωρίς να αγγίζουν το ένα το άλλο, και ορίστε το ράφι σε ένα ταψί.
      Η

   3. Ορίστε την κατσαρόλα κοτόπουλο στο ψυγείο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 4 ώρες. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει το πανάρισμα να ορίσετε, και κατά το τηγάνισμα το κοτόπουλο θα έχει μια χρυσή τραγανή κρούστα.
      Η

   4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ψυγείο. Τοποθετήστε αρκετές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Θερμότητα σε περίπου 350 βαθμούς. Τακτοποιήστε τα φιλέτα σε καυτό λάδι, ώστε να μην αγγίζουν.
      Η

   5. Τηγανίζουμε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας μία φορά. Όταν φθάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία των 170 βαθμών, είναι έτοιμοι να φάνε.
      Η