Πώς να κάνει μίνι πίτα Κοχύλια σε ένα muffin κασσίτερου

Κάντε μικροσκοπικές πίτες για μια ιδιότροπη αναλάβει ένα αγαπημένο επιδόρπιο. Δεν χρειάζεται κανένα ειδικό εξοπλισμό, απλά το αγαπημένο σας φύλλο κρούστας και muffin κασσίτερου. Κάντε πίτες δάγκωμα-μεγέθους, χρησιμοποιώντας μια μικρογραφία muffin κασσίτερο, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος. Πριν προσθέσετε γέμισμα σας, ψήστε τα κοχύλια πίτα για λίγα λεπτά για να διασφαλιστεί ότι μικρογραφία κρούστες σας κρατήσουν τη μορφή τους. Η διαδικασία αυτή, γνωστή ως τυφλή ψήσιμο, αποτρέπει την κρούστα από το να γίνει μουσκεμένος από υγρή γέμιση. Είναι επίσης χρησιμοποιείται για τη γέμιση που δεν απαιτούν ψήσιμο, όπως κρέμες και μπουγάτσες
. Ό, τι χρειάζεστε
2 9-ιντσών κατάστημα-αγόρασε κρούστες πιτών ή ζύμη πίτα Κίνα 4-ιντσών κόπτη μπισκότων ή φλιτζάνι
Muffin κασσίτερο
Μαγειρική σπρέι

περγαμηνής
Ξερά φασόλια ή ρύζι
Fork
Η Οδηγίες

1. Roll η ζύμη πίτα, όπως θα κάνατε κανονικά, αν είστε το κάνει από την αρχή ή τη χρήση κατάστημα-αγόρασε κρούστες.
   Η

2. κύκλους Κόψτε από την κρούστα πίτας χρησιμοποιώντας ένα 4-ιντσών κόφτη γύρο μπισκότων ή κύπελλο (Για φόρμες για μίνι muffin, χρησιμοποιήστε ένα 3-ιντσών κοπτών μπισκότων). Δύο 9-ιντσών κρουστών θα πρέπει να είναι αρκετό για 12 muffin φλυτζάνια, με κάποια απομείνει ζύμη.
   Η

3. Παλτό ο κασσίτερος muffin γενναιόδωρα με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
   Η

4. Πατήστε κάθε κρούστα κύκλο σε ένα φλυτζάνι muffin κασσίτερο. Τοποθετήστε το muffin τηγάνι στο ψυγείο και αφήστε τα κρούστες να κρυώσει για πέντε έως δέκα λεπτά. Επιτρέποντας οι κρούστες να κρυώσουν θα τους βοηθήσει να διατηρήσουν το σχήμα τους, ενώ από όπου και αν το ψήσιμο.
   Η

5. Κόψτε 4-ιντσών πλατείες λαδόκολλα και πιέστε τους στις κρούστες πιτών. Γεμίστε κάθε muffin φλυτζάνι με τα ξερά φασόλια ή άψητο ρύζι. Σπρώξτε τα φασόλια ή ρύζι δεξιά επάνω ενάντια στον λαδόκολλα για να αποτρέψει τις πλευρές από την κατάρρευση.
   Η

6. Ψήστε τα μικροσκοπικά κρούστες σε 425 βαθμούς F για έξι λεπτά. Αφαιρέστε τα φασόλια και το έγγραφο περγαμηνής και ελαφρά τρυπήσει το κατώτατο σημείο της κρούστας με ένα πιρούνι για να επιτρέπουν τη διαφυγή του ατμού.
   Η

7. Αν η γέμιση πρέπει να ψηθεί, ψήστε τις κρούστες για ένα επιπλέον λεπτό . Scoop τη γέμιση μέσα στις κρούστες και τα ψήνουμε σύμφωνα με την συνταγή κατευθύνσεις. Αν δεν είστε ψήσιμο τη γέμιση, ψήστε τα κενά κρούστες για επιπλέον τρία έως τέσσερα λεπτά, ή μέχρι οι κρούστες είναι ελαφρώς ροδίσει.
   Η

8. Αφήστε τις κρούστες να κρυώσει εντελώς πριν από την αφαίρεση τους από κασσίτερο muffin για να αποτρέψει το σπάσιμο. Αν δυσκολεύεστε να βγάλετε τις κρούστες, τρέξτε ένα μαχαίρι το βούτυρο γύρω από την άκρη του φλοιού για να χαλαρώσει από το τηγάνι.
   Η