Πώς να κάνει Φύλλα σοκολάτας Μεταφορά με οξικό

Οι γαρνιτούρες σοκολάτας που βλέπετε στην καλά-αρτοσκευάσματα συχνά φέρουν περίτεχνα σχέδια που μοιάζουν σαν να ήθελα να τυπωθεί πάνω στην επιφάνεια της σοκολάτας. Είναι δημιουργήθηκε με φύλλα μεταφοράς, την έκδοση ενός σεφ ζαχαροπλαστικής του πολύχρωμο προσωρινής & quot? Τατουάζ & quot? τα παιδιά απολαμβάνουν σε πάρτι γενεθλίων. Ο σεφ ζωγραφίζει αυτά τα σχέδια για ταινίες οξικό ή φύλλα με φιμέ βούτυρο κακάο. Με υπομονή και ένα μέτριο βαθμό καλλιτεχνική δεξιοτεχνία, ο καθένας μπορεί να δημιουργήσετε επαγγελματικές οξικό μεταφορά στο σπίτι.
, Τι χρειάζεστε
Acetate φύλλα ή ρολό οξικού λωρίδα στο επιθυμητό πλάτος
βούτυρο κακάο
μικρό γυάλινο μπολ
πλατιά κατσαρόλα
Η θερμοφόρα
Πετσέτα
πολτού ή σκόνης χρωστικές τροφίμων Κίνα Πινέλα
Η Οδηγίες

1. Περικοπή ένα φύλλο του οξικού, ή κόψτε ένα ρολό του οξικού, στο μέγεθος που θα χρειαστείτε για το σχέδιό σας. Βάλτε το στην άκρη, όπου είναι σε κοντινή απόσταση από το χώρο εργασίας σας.
   Η

2. Ξύρισμα ή θρυμματίζονται βούτυρο κακάο σας σε μικρό γυάλινο μπολ, ένα για κάθε χρώμα που θα χρησιμοποιείτε. Ο χρυσός, το ασήμι, το λευκό και το κόκκινο εμφανίζονται καλύτερα από το καφέ της σοκολάτας.
   Η

3. Ορίστε τα κύπελλα του βουτύρου κακάο σε ένα ρηχό ταψί με ζεστό νερό. Ανακατέψτε τα περιοδικά καθώς λιώνουν, αλλά προσέξτε να μην πάρετε ακόμη και μια σταγόνα νερού μέσα στο βούτυρο κακάο. Το νερό θα & quot? Αδράξουν & quot? το βούτυρο κακάο, μετατρέποντάς το στερεό και κοκκώδη.
   Η

4. Προσθέστε σκόνη ή πάστα χρωστικές τροφίμων στα κύπελλα του βουτύρου του κακάο με μικρά βήματα, μέχρι να έχετε την απόχρωση που θέλετε. Μην χρησιμοποιείτε υγρά χρωστικές ουσίες τροφίμων, γεγονός που θα προκαλέσει, επίσης, το βούτυρο του κακάο για να εκμεταλλευτούμε.
   Η

5. Τακτοποιήστε τα κύπελλα των εγχρώμων βούτυρο κακάο σε ένα μαξιλάρι θέρμανσης που σε χαμηλή ρύθμιση, η οποία θα κρατήσει τους λιώσει και μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Χρησιμοποιήστε το πινέλο για να ζωγραφίσει το σχέδιό σας για το οξικό. Ξεκινήστε με το ελαφρύτερο χρώμα, και την πρόοδο από εκεί στην πιο σκοτεινή. Θυμηθείτε, είστε δημιουργώντας μια εικόνα καθρέφτη του σχεδιασμού σας, και θα πρέπει να αντιστραφεί όταν προβάλλονται στην σοκολάτα.
   Η

6. Ρυθμίστε το οξικό άκρη μέχρι το βούτυρο κακάο έχει κρυώσει και να ρυθμίσετε. Σε εκείνο το σημείο, το φύλλο μεταφοράς μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως, ή αποθηκεύονται στο ψυγείο για μερικές ημέρες μέχρι να χρειαστούν.
   Η