Πώς να κάνετε Kolaches μπροστά από το χρόνο

Kolaches είναι ένα από τα πολλά γλυκά που έχουν έρθει στην Αμερική από την Ευρώπη κατά τη διάρκεια των μεγάλων κυμάτων του 19ου και 20ου αιώνα η μετανάστευση. Προέρχονται στα εδάφη της Τσεχίας και της Σλοβακίας της πρώην Αυστρο-ουγγρικής αυτοκρατορίας, και αποτελούνται από μια γλυκιά ζύμη που γεμίζουν με σπόρους παπαρούνας, τα δαμάσκηνα, το τυρί κρέμα ή εποχιακά φρούτα. Είναι περιφερειακό δημοφιλή σε μέρη εγκαταστάθηκαν από την Τσεχική μετανάστες, συμπεριλαμβανομένου του Τέξας, τη Νεβάδα και Μινεσότα. Όπως και πολλά άλλα γλυκίσματα, ο ευκολότερος τρόπος για να τους προετοιμάσει να κάνουν τη ζύμη μπροστά από το χρόνο, και στη συνέχεια να συμπληρώσετε και να ψηθούν όπως απαιτείται
. Ό, τι χρειάζεστε
Kolache ζύμη
Αλεύρι
Τροχαίο pin
λαδόκολλα ή χαρτί μπουρεκάκια

Πλαστική ταινία τυλίξτε
Φύλλο τηγάνι ή πιατέλα
σακούλες για κατάψυξη βαρέως τύπου
Kolache γέμιση της επιλογής
Η Οδηγίες

1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη kolache σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή, ή να το αγοράσετε προ-made εάν είναι διαθέσιμη στην περιοχή σας. Τινάξτε την επιφάνεια εργασίας σας και τον πλάστη με το αλεύρι. Αποφασίστε αν θέλετε να παγώσετε τη ζύμη kolache σας ως ατομικές μερίδες, ή ως ένα μεγαλύτερο κομμάτι της ζύμης που μπορεί να κάνει μια ντουζίνα γλυκά. Εάν είστε κατάψυξη σε μερίδες μια ντουζίνα, Χωρίζουμε τη ζύμη στο σωστό αριθμό των τεμαχίων. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας κάνει δύο δωδεκάδες kolaches, κάνει δύο μπάλες ζύμης.
   Η

2. Ανοίγουμε τη ζύμη kolache σε δύο φύλλα, αν θέλετε να παγώσετε τη ζύμη σε παρτίδες. Τοποθετήστε τα φύλλα σε λαδόχαρτο και το στρώμα τους επάνω σε ένα ταψί ή μεγάλο πιάτο. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη φιλμ, και να παγώσει σε μια επίπεδη θέση. Μόλις κατεψυγμένα, τα φύλλα της ζύμης μπορεί να αφαιρεθεί από το ταψί και σάκους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα διάρκειας αποθήκευση.
   Η

3. Αποφασίστε σχετικά με το σχήμα του kolaches σας, αν σκοπεύετε να παγώσει τη ζύμη για μεμονωμένες γλυκά . Μερικά kolaches είναι απλά σφαίρες της ζύμης με κοίλωμα γίνεται στην κορυφή για την πλήρωση. Για την προετοιμασία αυτής της ποικιλίας, κόψτε τη ζύμη σε σωστό αριθμό σφαιρών, και τυλίξτε το καθένα σε πλαστικό περιτύλιγμα για την κατάψυξη.
   Η

4. κομμένα φύλλα έλασης ζύμη kolache σε τετράγωνα, αν προτιμάτε το διπλωμένα στυλ kolache. Στοίβα τα τετράγωνα τακτοποιημένα σε κομμάτια χαρτί κομμένα κερί, ή σε έγγραφα Patty αγοράζονται από χασάπη σας. Πάγωμα τους σε μια επίπεδη φύλλο, όπως περιγράφεται παραπάνω, και στη συνέχεια τσάντα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα διάρκειας αποθήκευση.
   Η

5. Ξεπαγώστε τη ζύμη kolache νύχτα στο ψυγείο για καλύτερα αποτελέσματα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τις οδηγίες στη συνταγή σας. Φύλλα ζύμης θα αποψυχθεί στον πάγκο σε 90 λεπτά ή λιγότερο, ανάλογα με τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος, και μπορεί να κοπεί ή να τυλίγονται σε μπάλες όπως είναι επιθυμητό. Ατομική πλατείες της ζύμης μπορεί να αποψυχθεί στο χέρι για να κάνουν ένα γρήγορο επιδόρπιο για ένα ή δύο.
   Η