Πώς να αντικαταστήσει αμυγδάλου γάλακτος για το γάλα κατά το ψήσιμο

Αμύγδαλα γάλα είναι ένα nondairy γάλα εναλλακτική κατασκευασμένα από αμύγδαλα. Το προϊόν αυτό είναι μια καλή επιλογή για χορτοφάγους ή όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Αν και μπορείτε να πιείτε γάλα αμυγδάλου ή να τρώει μαζί με τα δημητριακά σας, μπορεί να είναι διστακτικοί να μαγειρέψετε με αυτό το προϊόν. Αυτή η διστακτικότητα είναι περιττή. Μαγειρεύοντας με το γάλα αμυγδάλου είναι μια απλή αντικατάσταση κυπέλλου στο φλιτζάνι, στις περισσότερες συνταγές που απαιτούν τακτική αγελαδινό γάλα. Για άλλες συνταγές, με λίγες προσαρμογές με τις μετρήσεις, ψημένα αγαθά σας θα γευτείτε νόστιμα.
, Τι χρειάζεστε
Αμύγδαλα γάλα
Η Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε συνεχώς και χρησιμοποιούν μέτρια φωτιά όταν χρησιμοποιούν το γάλα αμυγδάλου στο stovetop. Το γάλα μπορεί να καίγεται ή να σχηματίσουν ένα δέρμα, αν αφεθεί σε πολύ υψηλές θερμοκρασίας.
   Η

2. Επιλέξτε μικρότερο χρόνο ψησίματος. Ελέγξτε τα ψημένα αγαθά σας σε λίγα λεπτά νωρίτερα από ό, τι όταν η συνταγή συνιστά, όπως το γάλα αμυγδάλου μπορεί να επηρεάσουν το χρόνο ψησίματος.
   Η

3. Αύξηση του παράγοντα πύκνωσης σε πουτίγκα ή κρέμα συνταγές. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο ή αλεύρι επειδή το γάλα αμυγδάλου δεν περιέχει κορεσμένα λιπαρά.
   Η

4. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι για να αμυγδάλου γάλακτος για τις συνταγές που απαιτούν βουτυρόγαλα.
   Η

5. Αποφύγετε την προσθήκη όξινα συστατικά σε αμυγδαλέλαιο γάλα, εκτός αν η συνταγή σας υπαγορεύει. Προσθέτοντας ντομάτες ή λεμόνι για να αμυγδάλου γάλακτος μπορεί να προκαλέσει πήξη.
   Η

6. Μειώστε τη ζάχαρη για γλυκά συνταγές. Μειώστε τη ζάχαρη κατά το ένα τρίτο έως το ήμισυ για τις συνταγές επιδόρπιο από το γάλα αμυγδάλου είναι ελαφρά γλυκαίνεται.
   Η