Πώς να εδραιώσει το μείγμα κέικ για μια γαμήλια τούρτα (7 βήματα)

Για μια γαμήλια τούρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα κέικ και όχι η δημιουργία ενός γαμήλια τούρτα από το μηδέν για να βοηθήσει να κρατήσει το συνολικό κόστος σε χαμηλά επίπεδα. Αν και τα μίγματα κέικ έχουν έρθει ένας μακροχρόνιος τρόπος κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών, εξακολουθούν να είναι πολύ λεπτή και υγρή όταν ψήνεται. Για να δημιουργήσετε μια σταθερή γαμήλια τούρτα, θα πρέπει να εδραιώσει το μίγμα κέικ, ενώ εξακολουθεί να διατηρεί αυτό το υγρό και νόστιμη γεύση. Ανάλογα με τη μάρκα του μείγματος κέικ που χρησιμοποιείται, η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί με μερικές απλές προσθήκες
. Ό, τι χρειάζεστε
Για Μπέττυ Crocker μείγμα κέικ
1 κουτί της Betty Crocker μίγμα κέικ, σοκολάτα ή λευκό
2 ολόκληρα αυγά και 2 κρόκους αυγών Κίνα 1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 ουγκιά σοκολάτα ή βανίλια μίγμα πουτίγκας
1 1/4 φλιτζάνι γάλα
Για Pillsbury μείγμα κέικ
1 κουτί Pillsbury λευκό κέικ ή κέικ σοκολάτας μείγμα

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

της 3 ολόκληρα αυγά
1/4 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι λάδι
μίξερ ή μίξερ χειρός
λίπανση τηγάνια κέικ
Μπολ και κουτάλια
Η Τροποποιημένο Μπέττυ Crocker μείγμα κέικ

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Συνδυάστε ένα μείγμα Μπέττυ Crocker κέικ, 2 αυγά, 2 κρόκους αυγών, 1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι, 1 ουγκιά σοκολάτα ή βανίλια μίγμα πουτίγκας και 1 1/4 φλιτζάνι γάλα σε ένα μπολ. Γάλα θα προσθέσει πυκνότητας στο μίγμα κέικ και τα αυγά περιέχουν πρωτεΐνη, η οποία θα εδραιώσει την υφή. Η πουτίγκα θα προσθέσει σταθερότητα στα κέικ, καθώς και. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ για 30 δευτερόλεπτα. Ένας συσχετίζοντας μείγμα πουτίγκα πρέπει να χρησιμοποιούνται με την κατάλληλη γεύση τούρτα για να εμποδίσετε τις αλλαγές στη γεύση και το χρώμα. Για παράδειγμα, ένα λευκό μίγμα κέικ θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια βανίλια ή άλλα λευκά μορφή μίγματος πουτίγκας.
   Η

2. Ανακατέψτε το κτύπημα για άλλα δύο λεπτά σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να εξαφανιστεί εξογκώματα. Χύστε το κτύπημα στο έτοιμο τηγάνια κέικ και απλώστε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Πατήστε το κάτω ελαφρά για να απομακρύνετε τυχόν φυσαλίδες αέρα.
   Η

3. Τοποθετήστε κέικ στο φούρνο και αφήστε το να ψήσει για το χρονικό διάστημα που αναγράφονται στη συσκευασία. Ελέγξτε για τα κέικ σας καθ 'όλη τη διαδικασία ψησίματος, αλλά μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου μέχρι το χρονόμετρο έχει πάει μακριά. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως κατευθυντήρια γραμμή. Αφαιρέστε κέικ από το φούρνο όταν οδοντογλυφίδα στο κέντρο βγαίνει καθαρός. Αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα για 10 λεπτά πριν από την αφαίρεση από το τηγάνι. Cool κέικ εντελώς πριν από το πάγωμα ή περιτυλίγματος για αποθήκευση.
   
   Η Τροποποιημένο Pillsbury μείγμα κέικ
   

   1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Ετοιμάστε τηγάνια κέικ και να αναιρέσει. Συνδυάστε Pillsbury μίγμα κέικ, 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα, 3 ολόκληρα αυγά, 1/4 φλυτζάνι νερό και 1/4 φλιτζάνι λάδι σε ένα μπολ. Πουτίγκα δεν προστίθεται στα μείγματα κέικ Pillsbury, επειδή έχουν ήδη μείγμα πουτίγκα ενσωματωθεί σε αυτά. Ξινή κρέμα προσθέτει υγρασία και η πυκνότητα στην τούρτα όπως το γάλα.
      Η

   2. Ανακατεύουμε τα υλικά για 30 δευτερόλεπτα σε χαμηλά επίπεδα. Αυξήστε την ταχύτητα στο μέσο και ανακατέψτε για άλλα 2 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί κτύπημα ομαλή.
      Η

   3. Χύστε το κτύπημα στο τηγάνια κέικ σας και ομαλή με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε σύμφωνα με τους χρόνους ψησίματος που αναγράφονται στη συσκευασία. Μερικά κέικ θα διαρκέσει περισσότερο ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού.
      Η

   4. Αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο όταν οδοντογλυφίδα στο κέντρο βγαίνει καθαρός. Δροσίστε σε ένα ράφι καλωδίων τουλάχιστον 10 λεπτά πριν από την αφαίρεση από τα τηγάνια κέικ. Cool κέικ πλήρως πριν την πρώτη ή παγώνει.
      Η