Πώς να Αναπληρωτής Γιαούρτι για Βούτυρο

Αντικαταστήστε το βούτυρο σε συνταγές σας με μη λιπαρά γιαούρτι και θα μειώσει το συνολικό θερμίδες, λίπος και χοληστερόλη της συνταγής. Η ποσότητα του γιαουρτιού που χρησιμοποιείτε ανάλογα με το βούτυρο στη συνταγή θα καθορίσει την τελική υφή. Το μεγαλύτερο ποσοστό του γιαουρτιού που χρησιμοποιείτε, μέχρι την πλήρη αντικατάσταση του βουτύρου, θα δημιουργήσει ένα cookie, κέικ, μάφιν ή brownie με περισσότερη υγρασία. Η οξύτητα του γιαουρτιού θα απαιτούν την προσθήκη σόδα για να κρατήσει τη συνταγή χημικά ισορροπημένη, όπως βούτυρο δεν είναι τόσο όξινο όσο γιαούρτι. Βούτυρο άρτυμα είναι προαιρετική για να ενισχύσει το βούτυρο γεύση του τελικού πιάτου. Αναζητήστε το με τα άλλα χωρία ψήσιμο στα μανάβικα
, τι χρειάζεστε
Γάζα (προαιρετικό)
Σουρωτήρι (προαιρετικό)
Η & frac14.? κουτ. μαγειρική σόδα ανά & frac12? φλιτζάνι γιαούρτι
& frac12? κουτ. βούτυρο εκχυλίσματος αρωματικών ουσιών (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Προαιρετικά, στραγγίστε το γιαούρτι σε ένα τουλπάνι επένδυση σουρωτήρι στο ψυγείο όλη τη νύχτα πριν το ψήσιμο για ένα παχύτερο τελικό προϊόν. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα ίσο ποσό του ελληνικού τύπου γιαουρτιού αντί του προτύπου γιαούρτι, όπως έχει ήδη τεταμένες.
   Η

2. Μειώστε το βούτυρο κατά το ήμισυ. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας απαιτεί 1 φλιτζάνι βούτυρο, χρήση & frac12? φλιτζάνι βούτυρο.
   Η

3. Μετρήστε ένα τέταρτο του αρχικού συνολικού βούτυρο απαιτείται Tor την ποσότητα γιαουρτιού. Για παράδειγμα, εάν η αρχική συνταγή που ονομάζεται για 1 φλιτζάνι βούτυρο, χρήση & frac14? φλιτζάνι γιαούρτι.
   Η

4. Συνδυάστε το βούτυρο και στραγγισμένο γιαούρτι μαζί. Χρησιμοποιήστε αυτό το βούτυρο και το μείγμα γιαουρτιού, όταν η συνταγή απαιτεί το βούτυρο, πρόσθεσε. Προαιρετικά, υποκαθιστά το σύνολο του βουτύρου με στραγγιστό γιαούρτι για να δημιουργήσετε ένα χαμηλότερο σε λιπαρά, πιο υγρό ψημένο
   Η

5. Προαιρετικά, προσθέστε & frac12.? κουτ. βούτυρο εκχύλισμα αρωματικές με εκχύλισμα βανίλιας ή τα αυγά στη συνταγή. Αυτό θα ενισχύσει τη γεύση βουτύρου της συνταγής
   Η

6. Mix στο & frac14.? κουτ. μαγειρική σόδα στα ξηρά προϊόντα για κάθε & frac12? φλιτζάνι γιαούρτι χρησιμοποιείται. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε το & frac14? φλιτζάνι γιαούρτι, προσθέστε 1/8 κουτ. μαγειρική σόδα στα ξηρά προϊόντα.
   Η

7. Ψήστε συνταγή σας σύμφωνα με τις οδηγίες.
   Η