- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές ψησίματος >>
Πώς σε σκόνη Τούρτες με ζάχαρη άχνη (5 βήματα)
Έτσι θα βρει την τέλεια συνταγή κέικ και απευθύνει έκκληση για να ολοκληρώσετε το κέικ με πασπάλισμα - και δεν έχετε ιδέα τι ξεσκόνισμα είναι ή πώς να το κάνουμε. Είναι πραγματικά πολύ απλό. Το ξεσκόνισμα μια τούρτα σημαίνει ότι αντί το κερασάκι το κέικ με γλάσο, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καταιονισμό ένα λεπτό στρώμα της ζάχαρης ζαχαροπλαστών, σκόνη κακάο ή αλεσμένα καρύδια πάνω από την κορυφή για να ενισχυθεί η γεύση του κέικ και την εμφάνιση. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να ξεσκονίσετε ένα κέικ με ζάχαρη άχνη με τον κατάλληλο εξοπλισμό.
, Τι χρειάζεστε
ψύξης rack
σε σκόνη (ζαχαροπλάστες)
ζάχαρη
Ζάχαρη σέικερ, κοσκινίσματος ή λεπτή σήτα
Stencil χαρτί ή πετσετάκια
Οδηγίες
-
Τοποθετήστε ένα ράφι ψύξης σε όλο τον νεροχύτη και τοποθετήστε το ψύχεται κέικ απαλά πάνω από το ράφι. Ξεσκόνισμα πάνω από το νεροχύτη κάνει καθαρισμό ένα αεράκι, επειδή το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ξεπλύνετε το νεροχύτη. Αν προτιμάτε, μπορείτε να ξεσκονίσετε το κέικ σε ένα πάγκο ή τραπέζι.
Η -
Ρίξτε λίγο ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να απομακρυνθούν τα συσσωματώματα και το διαχωρισμό των σωματιδίων.
-
Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα άδειο σέικερ ζάχαρης, κοσκινίσματος, κόσκινο ή μια λεπτή σήτα. Κάντε το αυτό προσεκτικά, επειδή τείνει να κάνει ένα χάος. Αν το ρίχνει στο κόσκινο ή σουρωτήρι, να κρατήσει πάνω από ένα καθαρό μπολ για να πιάσει το υπερβάλλον.
Η -
Κρατήστε το sifter ή σουρωτήρι πάνω από το κέικ και στη συνέχεια απαλά ανακινήστε ή κοσκινίστε το ζάχαρη πάνω στο κέικ μέχρι να είναι ομοιόμορφα καλύπτεται με μια λεπτή στρώση ζάχαρης.
Η -
Σηκώστε προσεκτικά το κέικ επάνω σε πιάτο σερβιρίσματος.
Η
Τεχνικές ψησίματος
- Πώς μπορώ να κάνω το κέικ αναπτήρ…
- Πώς να κρατήσει το Shine για Candy Λιών…
- Μπορείς να Ξινή Almond Γάλα με ξύδι
- Πώς να κάνει Ολικής Αλέσεως ζύμη …
- Πώς να ψήσει Brie σε Ξύλινο κουτί το…
- Είδος του κέικ Καλό για Sculpting
- Μπορείτε να ψήνουν ένα Κις σε Σφο…
- Πώς να διακοσμήσει ή να διακοσμήσ…
- Τεύτλων Χρωματισμός τροφίμων και…
- Τρεις τρόποι για να Βάλτε αέρα σε…