- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές ψησίματος >>
Πώς να Μεταφορά μια εικόνα στην μια τούρτα
κέικ διακοσμώντας έχει προχωρήσει αρκετά από τις ημέρες των σωληνώσεων, στο & quot? Ευτυχισμένος γενέθλια & quot? και ρόδακες κερασάκι. Έχετε τώρα διαθέσιμα εργαλεία που κάνουν την προσωποποίηση κέικ με τις δικές σας εικόνες ή τη μεταφορά τους στο κέικ σας ένα αεράκι. Για λεπτομερείς, ζωντανές εικόνες, μπορείτε να έχετε βρώσιμα φύλλα κερασάκι τυπωμένο ότι μπορείτε απλά να επικολλούν στο φοντάν ή κρέμα βουτύρου, και για απλά σχέδια, όπως χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων, που μπορείτε να υιοθετήσετε ένα & quot? Συμπληρώσετε & quot? μέθοδος που χρησιμοποιεί buttercream. Αν δεν έχετε πολύ χρόνο ή έχετε ένα περίπλοκο σχέδιο, φύλλα μεταφοράς χρήση? αν έχετε λίγες ώρες να διαθέσετε, δοκιμάστε συμπληρώνοντας το σχέδιό σας για τον εαυτό σας.
Buttercream Μεταφορά
-
Εκτυπώστε επιλεγμένη εικόνα σας σε τακτική εκτυπωτή το μέγεθος που θέλετε να εμφανίζεται στο η τούρτα. Εντοπίστε την εικόνα σε ένα φύλλο χαρτί περγαμηνής, χρησιμοποιώντας ένα δείκτη λεπτή μύτη. Σημειώστε το εξωτερικό όριο του κέικ, καθώς και.
Η -
Γυρίστε το λαδόκολλα πάνω σε άκαμπτη επιφάνεια εργασίας σας μπορεί να παγώσει, όπως διαφανές πλαστικό ή ακρυλικό. Ασφαλίστε την περγαμηνή στην επιφάνεια εργασίας με την ταινία.
Η -
Τοποθετήστε ένα Νο 1 συμβουλή κύκλο ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε την τσάντα με μαύρο τήξη buttercream. Κλείστε την κορυφή του σάκου με μια γραβάτα στρίψιμο.
Η -
Σχεδιάστε το περίγραμμα με το μαύρο buttercream. Τοποθετήστε την επιφάνεια εργασίας στην κατάψυξη κάθε λίγα λεπτά για να διατηρήσει η επιχείρηση βουτυρόκρεμας, ενώ μπορείτε να εντοπίζουν την πρόληψη κηλίδες.
Η -
Γεμίστε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής για κάθε χρώμα που χρειάζεστε με χρωματιστά buttercream. Χρησιμοποιήστε μια ευρεία L-19 tip ζαχαροπλαστικής για τα χρώματα που θα εφαρμόζεται σε μεγάλες εκτάσεις για την ευκολία της εφαρμογής
Η -
Συμπληρώστε τα χρώματα σε χαρτί περγαμηνής.? συνεχίσει να διαθέτει την ιχνηλάτηση στην κατάψυξη κάθε λίγα λεπτά, και πάλι να κρατήσει το buttercream από μουντζούρες. Εφαρμόστε τα χρώματα του φόντου τελευταία.
Η -
Κρατήστε την επιφάνεια εργασίας μέχρι το φως να εντοπίσει τα αδύνατα σημεία. Χρησιμοποιήστε μια λεπτή χρώμα ή ζαχαροπλαστικής βούρτσα για να ωθήσετε το buttercream στα άκρα του περιγράμματος, όπως απαιτείται. Συμπληρώστε οποιαδήποτε γυμνά σημεία, όπως απαιτείται
Η -
Εφαρμόστε το χρώμα φόντου για την εικόνα.? χρησιμοποιήστε ένα χρώμα που ταιριάζει με το χρώμα του κέικ. Ομαλή το φόντο με ένα στενό offset σπάτουλα ζαχαροπλαστικής και να παγώσει την εικόνα βουτυρόκρεμας τη διάρκεια της νύχτας.
Η -
Frost το κέικ, όταν είστε έτοιμοι να εφαρμόσουν τη μεταφορά. Πάρτε τη μεταβίβαση από την κατάψυξη και αφαιρέστε το από την επιφάνεια εργασίας.
Η -
Τοποθετήστε την πλευρά κατεψυγμένα-βουτυρόκρεμας του εγγράφου περγαμηνής στο κέικ και πιέστε απαλά στην τήξη. Ξεφλουδίστε το έγγραφο περγαμηνής από την παγωμένη κρέμα βουτύρου.
Η -
Βρέξτε ένα παχύ πετσέτα χωρίς χνούδι χαρτί με κρύο νερό μετά το βουτυρόκρεμας ξαναζεσταίνεται στην τούρτα, περίπου 20 λεπτά. Σκουπίστε απαλά τις γραμμές από τη διαδικασία των σωληνώσεων από τη buttercream για να δημιουργήσετε μια ομαλή επιφάνεια για τη μεταφορά.
Η βρώσιμα φύλλα Κερασάκι
-
Ξεφλουδίστε το πλαστικό κάλυμμα από την βρώσιμα φύλλα άχνη και κόβουμε το σχέδιο που θέλετε να ισχύουν για το κέικ από το χρησιμοποιείτε ψαλίδι. Για να κόψει ίσια άκρα ομοιόμορφα, χρησιμοποιήστε έναν χάρακα και ξυράφι ή μια γκιλοτίνα χαρτοκόπτη
Η -
Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα γόμες-paste κόλλα στο φοντάν χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης.? αν έχετε ένα κερασάκι buttercream, δεν χρειάζεται γόμες-paste κόλλα.
Η -
Τοποθετήστε τη μεταφορά στην τούρτα με την πλευρά που αφαιρέθηκε το πλαστικό υπόστρωμα από στραμμένη προς τα κάτω. Πιέστε ελαφρά τη μεταβίβαση σε αυτόν τοποθετεί.
Η
-
Τεχνικές ψησίματος
- Τι να Βάλτε σε κατά το ψήσιμο ψαρι…
- 10-Piece Οδηγός Κέικ κοπής
- Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί τω…
- Πως να ανανεώσετε Αποξηραμένα Φρ…
- Πώς να κάνει τα εύκολα Flower Κέικ Δι…
- Πώς να ψήσετε με Πρωτεΐνη σε Σκόν…
- Πώς να κάνει ένα απλό γλάσο για Muf…
- Μήπως Γρήγορη ανάμιξη αλεύρου χρ…
- Γιατί Puff μου ζαχαροπλαστικής δεν…
- Πώς να διακοσμήσει ένα κέικ με μι…