Πώς να ψήνουν σε ένα ατμόπλοιο

Μπορείτε να ψήσετε κέικ ή κουλουράκια σε ένα ηλεκτρικό ατμόπλοιο ή ένα απλό μεταλλικό ατμόπλοιο τοποθετείται πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αυτά τα ψημένα αγαθά είναι συνήθως ελαφρύτερα και έχουν spongier υφή από εκείνες που ψήνεται στο φούρνο. Στον ατμό κέικ και τα κουλούρια θα είναι επίσης πολύ πιο ανοιχτόχρωμο στο χρώμα δεδομένου ότι δεν θα καφέ ή σχηματίζουν μια κρούστα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ατμό. Δοκιμάστε να πειραματίζεται με τις αγαπημένες σας συνταγές και να δούμε πώς θα εξελιχθούν όταν ψήνονται σε ένα ατμόπλοιο.
, Τι χρειάζεστε
ταψί
Αντικολλητικά μαγειρικά σπρέι Κίνα Κέικ πάστα ή ζύμη
Νερό

πετσέτα κουζίνας
πιάστρες
Πλάκα

Οδηγίες

1. Επιλέξτε ένα ταψί που είναι αρκετά μικρή για να τοποθετηθεί μέσα στο καλάθι της σας ατμόπλοιο. Τα περισσότερα καλάθια ατμόπλοιο έχουν τρύπες στο κάτω μέρος, έτσι δεν μπορείτε να Χύστε το κτύπημα απευθείας στο καλάθι ή το κτύπημα θα στραγγίξει μέσα από τις τρύπες στο κάτω μέρος.
   Η

2. Ψεκάστε το εσωτερικό του ταψιού με αντικολλητικό μαγείρεμα ψεκασμού. Αυτό θα αποτρέψει τα ψημένα αγαθά από να κολλήσει στο τηγάνι.
   Η

3. Ανακατεύουμε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής που θέλετε να ψήσετε στο ατμόπλοιο σας. Χύστε το κτύπημα στο έτοιμο τηγάνι. Αν κάνετε ρολά ή ψωμάκια, τους διαμορφώνουν σε επιμέρους ψωμάκια και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο μεταξύ κάθε κουλούρι, καθώς θα αυξηθεί σε μέγεθος κατά τη διάρκεια ατμό.
   Η

4. Συμπληρώστε ένα ηλεκτρικό ατμόπλοιο με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή για το συγκεκριμένο εργαλείο και να το μετατρέψει σε σας. Εάν χρησιμοποιείτε ένα απλό ατμόπλοιο μέταλλο λαχανικών με μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε το δοχείο περίπου στα μισά του δρόμου γεμάτη με νερό και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν έρχεται σε επαφή με το κάτω μέρος του ατμοποιητή όταν τοποθετείται στο δοχείο.
   Η

5. Τοποθετήστε το ταψί στο ατμόπλοιο πάνω από το βραστό νερό. Τοποθετήστε μια πετσέτα κουζίνας πάνω από την κορυφή του ατμοποιητή και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το καπάκι στην κορυφή. Η πετσέτα θα προστατεύσει τα ψημένα αγαθά από τη συμπύκνωση που στάζει μακριά από το καπάκι.
   Η

6. Ατμού τη συνταγή μέχρι να φτάσει επιθυμητό βαθμό ψησίματος σας. Οι περισσότεροι ατμό στοιχεία που παρασκευάζεται σε ένα ταψί 9-ιντσών διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά για να μαγειρέψουν μέσα.
   Η

7. Αφαιρέστε το καπάκι και το χαρτί κουζίνας, προσέχοντας να μην τον καυτό ατμό. Χρησιμοποιήστε προστατευτικά γάντια για να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη ατμόπλοιο και γυρίστε το κέικ σε ένα πιάτο.
   Η