- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές ψησίματος >>
Πώς να κάνετε Ζάχαρη Λουλούδια
Μερικά απλά εργαλεία και τεχνικές μετατρέψει ένα κομμάτι από Διακοσμητικά Gum Paste, μια ζύμη ζάχαρη γίνεται από τη ζάχαρη σε σκόνη, ζελατίνη, το κόμμι του αστραγάλου και της γλυκόζης, σε λουλούδι διακοσμήσεις κέικ όσο πιο ρεαλιστικό λουλούδια από τον κήπο. Τα λουλούδια στεγνώσει δύσκολο - σχεδόν όπως κεραμικά - και μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα κέικ ή cupcake ατομικά ή ως μέρος ενός μπουκέτου
Κοπή Gum Paste
πέταλα πάστα των ούλων λουλουδιών κόβονται από. λεπτή, έλασης πάστα των ούλων, η οποία απαιτεί ένα φοντάν κυλιόμενο τάπητα, ένα ρολό φοντάν ή τον πλάστη και φοντάν ή ένα μπισκότο κόπτες σε μια ποικιλία σχημάτων. Κατ 'αρχάς, χρωματίζεται η πάστα των ούλων με το χρωματισμό τροφίμων τζελ στην επιθυμητή απόχρωση για τα λουλούδια που θέλετε να κάνετε. Χρησιμοποιήστε ένα τροχαίο ματ και ρολό από ένα εργαλείο φοντάν και των ούλων πάστα που να επεκτείνει σταδιακά την πάστα των ούλων. Η πάστα των ούλων θα πρέπει να τυλίγονται σε περίπου 1/16 ίντσα παχιά. Τα πέταλα μπορεί να σχηματιστεί με μία ποικιλία διαμορφωμένων κόφτες. Δοκιμάστε ένα κόφτη καρδιά να κάνει ατομικές πέταλα για τα μεγάλα, πλισαρισμένο λουλούδια, όπως παιωνίες, ή τρία έως πέντε πέταλα εργαλείο κοπής λουλούδι για να κάνει πέταλα για τα τριαντάφυλλα, ιβίσκο και άλλα λουλούδια. Δοκιμάστε ένα κόφτη με πολλές λεπτές, τόνισε πέταλα για να κάνουν τα λουλούδια, όπως μαργαρίτες και ηλίανθους. Αυτά τα βασικά σχήματα χειρισμούς για να τους κάνει να μοιάζουν διαφορετικά είδη λουλουδιών.
Η Βολάν και κυματισμοί
Μετά τα κομμένα άνθη, θα πρέπει να διαμορφωθεί για να κάνει την καμπύλη ή ακμές πλισαρισμένη χαρακτηριστικό πολλών λουλουδιών. Αυτό απαιτεί ένα στρώμα αφρού που μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα ανεφοδιασμού κέικ, αλλά σε ένα τσίμπημα, ένα κομμάτι χαρτί αφρό λειτουργεί καλά. Τοποθετήστε τα πέταλα στο χαλί αφρού και να κυλήσει μια μπάλα φοντάν ή ένα εργαλείο οστά σκύλου κατά μήκος των άκρων για την ανάπτυξη των αναστατωμένα άκρες. Το εργαλείο μπάλα ισοπεδώνει τις πέταλο άκρα, ενώ τα κέρλινγκ γύρω από την μπάλα. Επαναλαμβανόμενες τροχαίο χρειάζεται για να κάνει τα πέταλα για επιπλέον ruffly λουλούδια όπως παιώνιες, ενώ τα ροδοπέταλα καμπύλα πολύ λιγότερο από τη σύγκριση. Χαλάκια νευρώσεις μπορεί να πιεστεί πάνω στο έλασης πάστα των ούλων πριν ruffling τα άκρα, αν θέλετε να προσθέσετε υφή, όπως κυματισμοί ή φλεβών με τα πέταλα των λουλουδιών. Τα εξωτερικά πέταλα τριαντάφυλλα και άλλα λουλούδια έχουν την τάση να κάμπτεται ελαφρώς προς τα κάτω. Για την επίτευξη αυτού καθοδική μπούκλα, καθορίζουν τα κομμάτια από τα εξωτερικά πέταλα σε ένα κουτάλι με τις άκρες κρέμονται πάνω από το κουτάλι έτσι ώστε η πάστα των ούλων γέρνει προς τα κάτω φυσικά.
Η συναρμολόγηση Open επικεντρωμένες Λουλούδια
Λουλούδια όπως παιώνιες, ιβίσκους και μαργαρίτες πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μπολ ή ένα φλιτζάνι για να αναπτύξει ένα ανοικτό σχήμα κυπέλλου. Θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μαζί με τυλόζη κόλλα, που κατασκευάζεται με ανάμιξη τυλόζη σκόνη με νερό σε αναλογία περίπου 1 κουταλιά της σούπας σκόνη έως 30 κουταλιές της σούπας νερό, τότε αφήστε το να ξεκουραστεί μια μέρα στην άλλη για να σχηματίσουν μια γέλη. Κατ 'αρχάς, τη σκόνη το μπολ καλά με ζάχαρη άχνη για να μην κολλήσει. Τοποθετήστε τα πέταλα στο μπολ, το βούρτσισμα τους με την κόλλα τυλόζη να τους κρατήσει μαζί. Ο αριθμός των στρώσεων εξαρτάται από το είδος του λουλουδιού, αλλά κάθε στρώμα πρέπει να είναι μικρότερο σε διάμετρο από την προηγούμενη στρώση. Δοκιμάστε δύο στρώματα από πέταλα για ένα ηλιοτρόπιο ή μια ντουζίνα στρώματα λεπτό πέταλα για παιώνιες.
Η συναρμολόγηση Closed-Κέντρο Λουλούδια
Τα τριαντάφυλλα και μπουμπούκια τουλίπα είναι ανάμεσα στα λουλούδια με κλειστά κέντρα που συναρμολογούνται με καταβολάδες πέταλα γύρω από μια κεντρική βάση. Ξεκινήστε με ένα ωοειδές ή σχήμα σταγόνας μπάλα πάστα των ούλων με μια οδοντογλυφίδα και στη βάση. Αφήστε το κόμμι πάστα να στεγνώσει τελείως, για μία ή δύο ημέρες. Βουρτσίστε Tylose κόλλα στην κάτω άκρη των πετάλων και πιέστε τα πάνω στη βάση του κομματιού οβάλ ή δάκρυ, χρησιμοποιώντας τρία πέταλα με ίσες αποστάσεις. Μπούκλα τις άκρες των τριών αυτών πέταλα ελαφρά προς τα έξω για να κάνει ένα τριαντάφυλλο οφθαλμός, ή αφήστε τα σχετικά ευθεία για τις τουλίπες. Προστίθενται πέντε πέταλα γύρω από τον οφθαλμό για να κάνει ένα μικρό τριαντάφυλλο ή κλειστή τουλίπα, κεντράρισμα κάθε πέταλο για τις επικαλυπτόμενες ενώσεις των τριών προηγούμενων πέταλα. Προσθέστε επτά πέταλα σε ένα τρίτο στρώμα για να κάνει ένα μεγάλο τριαντάφυλλο. Λυγίστε κάθε στρώμα από ροδοπέταλα πιο πίσω από ό, τι το προηγούμενο στρώμα.
Η
πινελιές
Άνοιγμα στο κέντρο λουλούδια θα πρέπει να τελειώσει με ένα μικρό, κυκλικό κομμάτι πάστα των ούλων για το μάτι του άνθους, ή ένα λεπτό ραβδί της πάστα των ούλων εφαρμόζεται με floral σύρμα αν το λουλούδι έχει μια μακρά στήμονα. Είτε θέλετε να κάνετε ανοικτού ή κλειστού τύπου κέντρο λουλούδια, πρέπει να αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου για να στεγνώσει εντελώς. Ανάλογα με τον αριθμό των στρωμάτων και το πάχος των λουλουδιών, αυτό θα μπορούσε να διαρκέσει από μερικές ώρες έως δύο ή τρεις ημέρες. Αυτό είναι το σημείο όπου τα λουλούδια ζάχαρη να αρχίσουμε πραγματικά να δούμε ρεαλιστικά. Βουρτσίστε πέταλο σκόνη πάνω στα πέταλα λουλουδιών για να επηρεάσει τις χρωματικές διαφορές που χαρακτηρίζουν πραγματική πέταλα λουλουδιών. Εναλλακτικά, αναμείξτε το πέταλο σκόνη με οινόπνευμα για να κάνει ένα χρώμα που μπορείτε να βουρτσίζετε σε βρεγμένο, για παράδειγμα, να κάνουν τις τελείες σε τίγρη κρίνο πέταλα. Το αλκοόλ εξατμίζεται γρήγορα, αφήνοντας πίσω το χρώμα.
Η
Τεχνικές ψησίματος
- Η διαφορά μεταξύ Streudel & amp? Streusel
- Πώς να ψητό Κακάο Φασόλια (10 Βήματ…
- Πώς να φυλάσσεται μπανάνα πουτίγ…
- Πώς να κάνετε κέικ MIX σούπερ υγρό …
- Μπορείτε να Καταψύξτε ξανά Σφολι…
- Πώς να κάνω μια Half Pipe κέικ (6 βήματ…
- Πώς να κάνουν τις παραδοσιακές Ban…
- Μήπως Γρήγορη ανάμιξη αλεύρου χρ…
- Πώς να κάνει το έδαφος Jerky σε ένα α…
- Πώς να Trace ένα περίγραμμα σε ένα Φ…