Πώς αντικαθιστάτε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Για να αντικαταστήσετε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, θα χρειαστεί να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ και αλάτι στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Η αναλογία είναι συνήθως 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανά φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Ακολουθούν τα βήματα για το πώς να αντικαταστήσετε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του:

1. Μετρήστε την επιθυμητή ποσότητα αλευριού για όλες τις χρήσεις.

2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο αλεύρι και ανακατέψτε να ενωθούν.

3. Χρησιμοποιήστε το μείγμα αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του στη συνταγή σας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η αντικατάσταση δεν θα ταιριάζει ακριβώς με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, καθώς το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του περιέχει επίσης μικρή ποσότητα αμύλου καλαμποκιού. Ωστόσο, θα προσφέρει παρόμοιο αποτέλεσμα στις περισσότερες συνταγές.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για τη χρήση αυτής της αντικατάστασης:

* Εάν χρησιμοποιείτε το μείγμα σε μια συνταγή που απαιτεί πολλά υγρά, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο επιπλέον αλεύρι για να πήξει το κουρκούτι ή η ζύμη.

* Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για να φτιάξετε νωρίτερα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Απλώς αποθηκεύστε το μείγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Θα διατηρηθεί έως και 6 μήνες.

Με αυτές τις συμβουλές, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του στις συνταγές σας και να έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.