Πώς δεν κάνετε τα μπισκότα να κολλήσουν στο ταψί;

Για να μην κολλήσουν τα μπισκότα στο ταψί, μπορείτε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

1. Λαδώστε το ταψί: Πριν τοποθετήσετε τη ζύμη μπισκότων στο ταψί, αλείψτε την επιφάνεια με βούτυρο, μαγειρικό λάδι ή ένα αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Αυτό θα δημιουργήσει ένα φράγμα μεταξύ της ζύμης και του δίσκου, εμποδίζοντας τα μπισκότα να κολλήσουν.

2. Χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής: Το χαρτί περγαμηνής είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποτρέψετε το να κολλήσουν τα μπισκότα. Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα που ταιριάζει στο μέγεθος του ταψιού σας και τοποθετήστε το πάνω από το λαδωμένο ταψί πριν τοποθετήσετε τη ζύμη για μπισκότα. Αυτό θα δημιουργήσει μια αντικολλητική επιφάνεια και θα διευκολύνει τον καθαρισμό.

3. Καλώστε τη ζύμη για μπισκότα: Η ψύξη της ζύμης μπισκότων πριν το ψήσιμο τη βοηθά να κρατήσει το σχήμα της και να την αποτρέψει από το να απλωθεί πολύ. Όταν η ζύμη είναι κρύα, είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσει στο ταψί.

4. Χρησιμοποιήστε στρώμα ψησίματος σιλικόνης: Τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για την αποφυγή του κολλήματος των μπισκότων. Είναι επαναχρησιμοποιήσιμα, αντικολλητικά και παρέχουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, η οποία βοηθά τα μπισκότα να ψήνονται ομοιόμορφα.

5. Μην γεμίζετε υπερβολικά το ταψί: Φροντίστε να τοποθετήσετε τις μπάλες της ζύμης μπισκότων σε απόσταση τουλάχιστον 2 ιντσών μεταξύ τους στο ταψί. Αυτό θα επιτρέψει στα μπισκότα να απλωθούν χωρίς να αγγίζουν το ένα το άλλο και να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

6. Ψήστε στη σωστή θερμοκρασία: Ακολουθήστε τη συνιστώμενη θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος της συνταγής για να εξασφαλίσετε ότι τα μπισκότα ψήνονται σωστά. Το πολύ ψήσιμο μπορεί να κάνει τα μπισκότα να στεγνώσουν πολύ και να κολλήσουν στο ταψί.

7. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν εντελώς: Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν επιχειρήσετε να τα αφαιρέσετε. Καθώς κρυώνουν, θα απελευθερωθούν φυσικά από το δίσκο.