Σε τι χρησιμεύει το μπάστερ;

Το baster είναι ένα κουζινικό σκεύος που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά υγρών, όπως χυμών ή σάλτσες, από το ένα δοχείο στο άλλο. Αποτελείται από ένα μακρύ, κοίλο σωλήνα με έναν βολβό αναρρόφησης στο ένα άκρο και ένα μικρό άνοιγμα στο άλλο. Για να χρησιμοποιήσετε μια λάμπα, απλώς πιέστε τη λάμπα για να δημιουργήσετε αναρρόφηση, στη συνέχεια τοποθετήστε το άνοιγμα του σωλήνα στο υγρό και αφήστε τη λάμπα για να τραβήξει το υγρό προς τα πάνω μέσα στο σωλήνα. Στη συνέχεια, μπορείτε να διανείμετε το υγρό πιέζοντας ξανά τη λάμπα.

Τα παστέλια χρησιμοποιούνται συχνά για να πολτοποιήσουν κρέατα ή λαχανικά ενώ μαγειρεύονται, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη μεταφορά υγρών από το ένα μπολ στο άλλο ή για την προσθήκη υγρών στα πιάτα χωρίς να χυθούν. Ορισμένοι μπεστέρ διαθέτουν επίσης ενσωματωμένο εγχυτήρα γεύσης, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την έγχυση μαρινάδων ή σάλτσων στα κρέατα πριν το μαγείρεμα.