Πώς ψήνουμε τους ηλιόσπορους;

Συστατικά:

- Ηλιόσποροι

- Αλάτι (για γεύση)

- Μαγειρικό λάδι (προαιρετικό)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (177°C).
2. Ξεπλύνετε τους ηλιόσπορους σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα. Στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα ή αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα μέχρι να μην μείνει καθόλου ορατό νερό.
3. (Προαιρετικά) Προσθέστε μια μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού στους σπόρους και ανακατέψτε καλά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη επικάλυψη. Αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο, αλλά μπορεί να βοηθήσει το αλάτι να κολλήσει καλύτερα στους σπόρους.
4. Πασπαλίστε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού πάνω από τους σπόρους και ρίξτε τους για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το αλάτι.
5. Απλώστε τους καρυκευμένους σπόρους σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι σε ένα μόνο στρώμα, όχι συσσωρευμένοι μεταξύ τους.
6. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας τους σπόρους μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
7. Οι ηλιόσποροι είναι έτοιμοι όταν πάρουν ένα ανοιχτό χρυσαφένιο καφέ και μυρίσουν. Παρακολουθήστε τα καθώς μπορούν να γίνουν γρήγορα από χρυσαφί σε καμένα.
8. Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε τους σπόρους να κρυώσουν εντελώς πάνω στο ταψί.
9. Μόλις κρυώσουν, φυλάξτε τους ψημένους ηλιόσπορους σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Θα διατηρηθούν για αρκετές εβδομάδες.

Απολαύστε τους σπιτικούς, άψογα καβουρδισμένους ηλιόσπορους σας ως υγιεινό σνακ ή τραγανό επικάλυμμα για σαλάτες, μίξερ ή γιαούρτι.