Πώς να φτιάξετε γλάσο με βούτυρο και ζάχαρη γάλακτος;

Για να φτιάξετε ένα γλάσο με βούτυρο, γάλα και ζάχαρη, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Συστατικά:

- 1/2 φλιτζάνι (1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, κοσκινισμένη

- 1/4 φλιτζάνι γάλα

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Κρέμα το βούτυρο:

- Σε ένα μεσαίο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός ή ένα μίξερ βάσης εξοπλισμένο με εξάρτημα κουπιών για να χτυπήσετε το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

2. Προσθέστε ζάχαρη:

- Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστείων στο κρεμώδες βούτυρο, το ένα τρίτο κάθε φορά, ενώ χτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά και να μην μείνουν σβώλοι.

3. Προσθέστε γάλα και βανίλια:

- Προσθέστε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το γλάσο να γίνει λείο, κρεμώδες και να ενωθεί καλά.

4. Προσαρμογή συνοχής:

- Αν το γλάσο είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα. Αν είναι πολύ αραιό, προσθέτουμε λίγη ακόμη κοσκινισμένη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής. Επιδιώξτε μια συνοχή που είναι αρκετά παχύρρευστη ώστε να επικαλύπτει ένα κουτάλι αλλά ακόμα να χύνεται.

5. Χρησιμοποιήστε το Glaze:

- Χρησιμοποιήστε το γλάσο αμέσως για να περιχύσετε πάνω από κέικ, μπισκότα, μάφιν, αρτοσκευάσματα ή οποιοδήποτε άλλο επιδόρπιο. Το γλάσο θα δέσει καθώς κρυώνει, δημιουργώντας ένα γυαλιστερό φινίρισμα.

6. Αποθηκεύστε το γλάσο:

- Αν σας περισσέψει γλάσο, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Πριν το χρησιμοποιήσετε ξανά, αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Συμβουλές:

- Για να φτιάξετε ένα γλάσο σοκολάτας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα στο μείγμα του γλάσου.

- Για ένα αρωματισμένο γλάσο, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το αγαπημένο σας εκχύλισμα γεύσης, όπως αμύγδαλο, πορτοκάλι ή λεμόνι.

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες χρώματος τροφίμων για να δημιουργήσετε ένα χρωματιστό γλάσο.