- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές ψησίματος
Μπορεί ο ηλεκτρισμός να διοχετεύεται μέσω της στερεής σοκολάτας;
Για να μπορεί κάτι να μεταφέρει ηλεκτρισμό, χρειάζεται να έχει ελεύθερα ηλεκτρόνια που μπορούν να κινηθούν μέσα από αυτό. Μέταλλα όπως ο χαλκός και το αλουμίνιο έχουν ελεύθερα ηλεκτρόνια που επιτρέπουν στον ηλεκτρισμό να ρέει μέσα από αυτά, καθιστώντας τα καλούς αγωγούς.
Η σοκολάτα, από την άλλη, δεν έχει ελεύθερα ηλεκτρόνια, επομένως δεν μπορεί να μεταφέρει ηλεκτρισμό. Στην πραγματικότητα, η σοκολάτα είναι επίσης κακός αγωγός της θερμότητας. Αυτός είναι ο λόγος που μπορεί να αισθάνεται δροσερό στην αφή, ακόμα κι αν είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Εάν προσπαθούσατε να περάσετε ηλεκτρική ενέργεια μέσα από μια ράβδο στερεής σοκολάτας, η ηλεκτρική ενέργεια δεν θα μπορούσε να ρέει μέσα από αυτήν. Αντίθετα, ο ηλεκτρισμός πιθανότατα θα έκανε τη σοκολάτα να λιώσει, να καεί ή ακόμα και να πάρει φωτιά.
Τεχνικές ψησίματος
- Ποια είναι η ταξινόμηση των εργαλ…
- Μπορείτε να κάνετε τα μπισκότα ζά…
- Πώς να κάνετε Ροδοπέταλα Από πάγω…
- Ποια θερμοκρασία νερού πρέπει να…
- Ποιοι είναι οι χρόνοι ψησίματος γ…
- Κέικ που διακοσμεί τις άκρες για …
- Ποια είναι η έννοια του μίξερ;
- Πώς να κρατήσει στρώματα κέικ από…
- Πώς να κάνει μια γαμήλια τούρτα St…
- Μαγειρεύετε ένα ρολό εξοχικής κα…