- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές ψησίματος
Μπορεί ο ηλεκτρισμός να διοχετεύεται μέσω της στερεής σοκολάτας;
Όχι, ο ηλεκτρισμός δεν μπορεί να διοχετευτεί μέσω της στερεής σοκολάτας επειδή η σοκολάτα δεν είναι αγωγός του ηλεκτρισμού. Αυτό σημαίνει ότι δεν επιτρέπει τη ροή ηλεκτρικού ρεύματος.
Για να μπορεί κάτι να μεταφέρει ηλεκτρισμό, χρειάζεται να έχει ελεύθερα ηλεκτρόνια που μπορούν να κινηθούν μέσα από αυτό. Μέταλλα όπως ο χαλκός και το αλουμίνιο έχουν ελεύθερα ηλεκτρόνια που επιτρέπουν στον ηλεκτρισμό να ρέει μέσα από αυτά, καθιστώντας τα καλούς αγωγούς.
Η σοκολάτα, από την άλλη, δεν έχει ελεύθερα ηλεκτρόνια, επομένως δεν μπορεί να μεταφέρει ηλεκτρισμό. Στην πραγματικότητα, η σοκολάτα είναι επίσης κακός αγωγός της θερμότητας. Αυτός είναι ο λόγος που μπορεί να αισθάνεται δροσερό στην αφή, ακόμα κι αν είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Εάν προσπαθούσατε να περάσετε ηλεκτρική ενέργεια μέσα από μια ράβδο στερεής σοκολάτας, η ηλεκτρική ενέργεια δεν θα μπορούσε να ρέει μέσα από αυτήν. Αντίθετα, ο ηλεκτρισμός πιθανότατα θα έκανε τη σοκολάτα να λιώσει, να καεί ή ακόμα και να πάρει φωτιά.
Τεχνικές ψησίματος
- Ποια είναι η ταξινόμηση των εργαλ…
- Μπορείτε να κάνετε τα μπισκότα ζά…
- Πώς να κάνετε Ροδοπέταλα Από πάγω…
- Ποια θερμοκρασία νερού πρέπει να…
- Ποιοι είναι οι χρόνοι ψησίματος γ…
- Κέικ που διακοσμεί τις άκρες για …
- Ποια είναι η έννοια του μίξερ;
- Πώς να κρατήσει στρώματα κέικ από…
- Πώς να κάνει μια γαμήλια τούρτα St…
- Μαγειρεύετε ένα ρολό εξοχικής κα…