Χρειάζεστε μελάσα για να φτιάξετε μελόψωμο;

Η μελάσα είναι βασικό συστατικό στο μελόψωμο, παρέχοντας χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα, πλούσια γεύση και λαστιχωτή υφή. Βοηθά επίσης να διατηρείται το μελόψωμο υγρό. Ενώ ορισμένες συνταγές με μελόψωμο μπορεί να παραλείπουν τη μελάσα, συμπεριλαμβανομένου του ότι είναι παραδοσιακό και συμβάλλει στην κλασική γεύση και εμφάνιση του μελόψωμου.