Τι είναι το βούτυρο σε κύβους;

Το βούτυρο σε κύβους είναι ανάλατο κρύο βούτυρο που έχει κοπεί σε πολύ μικρούς κύβους. Χρησιμοποιείται στην αρτοποιία, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αναμειχθεί σε ζύμη, να προσθέσει πλούτο στις σάλτσες ή για να δημιουργήσει νιφάδες στρώσεις σε αρτοσκευάσματα. Το βούτυρο σε κύβους είναι καλύτερο από το κανονικό βούτυρο επειδή τα στερεά βουτύρου ομοιόμορφου μεγέθους και η καλύτερη διασπορά είναι ένα κρίσιμο συστατικό για πολλές τεχνικές ψησίματος και μαγειρέματος όταν το βούτυρο πρέπει να συνδυαστεί με άλλα συστατικά