Τι κερί χρησιμοποιείται για την αποτρίχωση φρούτων μήλων;

Το Shellac χρησιμοποιείται για την κερίωση των φρούτων μήλων. Είναι μια φυσική ρητίνη που εκκρίνεται από τα θηλυκά έντομα λακ, Kerria spp., κυρίως Kerria lacca. Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της εμφάνισης και την πρόληψη της αλλοίωσης των φρούτων της μήλου, το shellac έχει επίσης πολλές άλλες χρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων και όχι μόνο.