Πώς αφαιρείτε το κερί από τις ντομάτες;

Για να αφαιρέσετε το κερί από τις ντομάτες, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Βράσε νερό: Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βραστήρα με νερό και αφήστε το να βράσει.

2. Βουτάμε τις ντομάτες: Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα ή λαβίδα, βάλτε προσεκτικά τις ντομάτες στο βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα (5-10 δευτερόλεπτα). Το ζεστό νερό θα βοηθήσει να χαλαρώσει το κερί.

3. Μεταφορά σε κρύο νερό: Μεταφέρετε αμέσως τις ντομάτες σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Αυτό θα βοηθήσει να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να αποτρέψει τις ντομάτες από το να μαλακώσουν.

4. Καθαρίστε τις ντομάτες: Μόλις κρυώσουν οι ντομάτες, η φλούδα πρέπει να ξεκολλήσει εύκολα. Για να ξεφλουδίσετε, απλά χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε το δέρμα.

5. Ξέβγαλμα: Ξεπλύνετε τις αποφλοιωμένες ντομάτες κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο κερί ή φλούδα.

6. Στεγνώστε τις ντομάτες: Στεγνώστε τις ντομάτες με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.

Οι ντομάτες είναι τώρα έτοιμες για χρήση στις συνταγές σας.

Πρόσθετες συμβουλές:

- Για να κάνετε πιο εύκολη τη διαδικασία του ξεφλουδίσματος, μπορείτε επίσης να τρίψετε τις ντομάτες πριν τις βουτήξετε στο βραστό νερό. Για να κόψετε τις ντομάτες, κάντε μια ρηχή κοπή σε σχήμα Χ στο κάτω μέρος κάθε ντομάτας.

- Αν δεν έχετε τόσο μεγάλη κατσαρόλα ή βραστήρα για να χωρέσουν οι ντομάτες, μπορείτε επίσης να ζεματίσετε τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ ή δοχείο.

- Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το κερί από τις ντομάτες τρίβοντάς τις με λίγο φυτικό λάδι.