Μπορείτε να αρρωστήσετε χρησιμοποιώντας ξεπερασμένο crisco με ψήσιμο;

Ναι, μπορείτε να αρρωστήσετε χρησιμοποιώντας το ξεπερασμένο Crisco με το ψήσιμο. Το Crisco είναι μια εμπορική ονομασία για το λίπος λαχανικών, το οποίο παρασκευάζεται από φυτικά έλαια που έχουν υδρογονωθεί για να γίνουν στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Τα υδρογονωμένα έλαια είναι ανθυγιεινά επειδή μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, το Crisco περιέχει τρανς λιπαρά, τα οποία είναι ακόμη πιο ανθυγιεινά από τα υδρογονωμένα έλαια. Τα τρανς λιπαρά έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, διαβήτη και παχυσαρκίας.

Όταν το Crisco είναι ξεπερασμένο, μπορεί να ταγγίσει, πράγμα που σημαίνει ότι έχει χαλάσει. Το Rancid Crisco έχει δυσάρεστη οσμή και γεύση και μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές για την υγεία σας. Η κατανάλωση ταγγισμένου Crisco μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, διάρροια και πόνο στο στομάχι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως τροφική δηλητηρίαση.

Εάν χρησιμοποιείτε το Crisco για ψήσιμο, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκο. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε το Crisco που έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης του. Εάν δεν είστε σίγουροι αν το Crisco είναι ακόμα καλό ή όχι, μπορείτε να το μυρίσετε και να το δοκιμάσετε. Εάν έχει δυσάρεστη οσμή ή γεύση, πρέπει να απορριφθεί.