Pan-τηγάνισμα χρησιμεύει ως ο απλούστερος τρόπος για να μαγειρέψουν τα καρότα σε φέτες μπέικον λίπος. Πλύνετε, φλούδα και κόβουμε τα καρότα σε ανθεκτικό κορδέλες, μικρές ράβδους ή δίσκους που θα παν-τηγανίζουμε το μπέικον σας σε ένα ευχάριστο τραγανή. Λιώνουμε το μπέικον στο τηγάνι και ζεστάνετέ το λίπος της στους μεσοπρόθεσμους μέχρι ωραίο και ζεστό, αλλά όχι καπνό του. Εκτίναξη στα καρότα και προσθέτουμε τα καρυκεύματα της επιλογής σας - μαύρη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου κάνει για ένα γλυκό πιάτο, ενώ τα βότανα και τα μπαχαρικά, όπως το δενδρολίβανο, το σκόρδο, το μαϊντανό, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι, κάνει για μια πικάντικη γεύση. Μαγειρέψτε τα καρότα σε λίπος για περίπου 5 λεπτά, ανάλογα με το πόσα καρότα έχετε. Όταν τελειώσετε, τα καρότα πρέπει να είναι μαλακά στην αφή, αλλά δεν mushy.
Η
ψησίματος Μπέικον

Για ψητά καρότα σε φέτες μπέικον λίπος, χρησιμοποιήστε μια σκεπαστή κατσαρόλα με αρκετό μόνο μπέικον λίπος για ξεφλουδισμένες και κομμένες καρότα σας να σιγοβράσει. Περίοδος και μαγειρέψτε καλύπτονται τα καρότα σε περίπου 325 βαθμούς Κελσίου μέχρι να είσαι προσφορά. Για μια εναλλακτική μέθοδο, που το φούρνο σας στους 400 βαθμούς και διπλώστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο πάνω σε φέτες και κομμένα καρότα σας, κάνοντας μια τσέπη. Τοποθετήστε φέτες μπέικον, αλμυρά καρυκεύματα και μερικές μερίδες βούτυρο πάνω από τα καρότα. Σφραγίστε τα καρότα σε μια τσάντα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για λίγο λιγότερο από μία ώρα, μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν. Το λίπος από μπέικον θα παρεισφρήσουν στα καρότα, βοηθώντας να μαγειρεύουν και να τους γεύση
Η
Παραλλαγές Veggie

Τα καρότα δεν χρειάζεται να τσιτσίρισμα στο σόλο γράσο. - - προσθήκη συμπληρωματικών λαχανικά, όπως το λάχανο, sunchokes, τα κρεμμύδια ή παστινάκες, να κάνει μια πλευρά veggie μπέικον-σωτέ. Επίσης, κάνει ένα πλήρες γεύμα από την προετοιμασία του φούρνου μαγειρεμένα καρότα σε φέτες μπέικον λίπος, παράλληλα με μια μικρή ψητό, όπως ένα ψητό τρι-άκρη, σε μερικές σκελίδες σκόρδο και ένα ζευγάρι των τοματών Ρομά. Κάντε στο φούρνο, μπέικον-εγχυθεί καρότα σας πιο πικάντικη συμπεριλαμβάνοντας το χυμό από μισό πορτοκάλι στην τσάντα αλουμινόχαρτο ή συμπλήρωση τους με τα εσπεριδοειδή και το ξύσμα κουταλιά της μαρμελάδας.

Η Καλύτερη με Μπέικον

Μπέικον λίπος δεν είναι στην αποκλειστική αρμοδιότητα των καρότων - αυτό το ίδιο το φυσικό υποπροϊόν της ξεροψημένο μπέικον δανείζει σε μια τεράστια ποικιλία συνταγών. Slather πατάτες φούρνου σας με μπέικον λίπος πριν το μαγείρεμα τους για ένα τραγανό, καπνιστό φινίρισμα, ή τη χρήση μπέικον λίπος για εξαιρετικά γευστικά τηγανητό ρύζι. Επίσης, μπορείτε να πάρετε το τυρί στη σχάρα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο με παν-τηγάνισμα το ψωμί σε μια κατσαρόλα ελαφρά επικαλυμμένα με μπέικον λίπος, ή να κάνετε ένα παρακμιακό σαλάτα σάλτσα με μπέικον λίπος, ζάχαρη, πικάντικη μουστάρδα και ξίδι από κόκκινο κρασί.