Για να αποτελούν τη βάση του κέικ μανέστρα τραγανό, μαγειρεύουν ξηρά ζυμαρικά αυγού ή άγγελος ζυμαρικά μαλλιά σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι πάρα πολύ μαλακά. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια, τότε τρέξει κάτω από κρύο νερό πριν το τοποθετήσετε σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Χτυπάμε τρεις παρα δύο αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τους με τα ζυμαρικά, μαζί με το αλάτι και το πιπέρι, φύτρες φασολιών, κιμά φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ή σε φέτες τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν καλά μαζί.

Η Διαμόρφωση και υπερκρούστας

Για το σχηματισμό και τραγανή τα κέικ, προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι πάνω μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε το μείγμα των ζυμαρικών στην κατσαρόλα, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή μεγάλο κουτάλι για να εξαπλωθεί στο τηγάνι και ισιώστε το. Αφήστε το να τηγανίζουμε για δύο έως τρία λεπτά, έως ότου το κάτω μέρος του κέικ είναι ροδίσει και τραγανό. Προσεκτικά σηκώστε το ένα άκρο του κέικ για να δούμε αν δεν είστε σίγουροι.

Η αναστροφή και εξυπηρετούν

Με το γύρισμα ενός κέικ μανέστρα τραγανό συχνά οδηγεί σε ολόκληρο το πράγμα που υπάγονται χώρια, έτσι ώστε να προχωρήσει με προσοχή. Για να αναστρέψετε, τοποθετήστε ένα μεγάλο πιάτο πάνω στην κορυφή του κέικ με το κάτω μέρος της πλάκας προς τα πάνω. Πιάσε τη λαβή του τηγανιού με το ένα χέρι και τοποθετήστε το άλλο στην κορυφή της πλάκας. Σηκώστε το τηγάνι και γρήγορα αναποδογυρίστε τα δύο, έτσι ώστε το κέικ μανέστρα είναι για την πλάκα. Προσθέστε επιπλέον κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι και σύρετε το κέικ πίσω για να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Μετά από δύο έως τρία λεπτά, μετακινήστε το κέικ τραγανό μανέστρα σε ένα ξύλο κοπής και το κόβουμε σε τμήματα ή σφήνες για να εξυπηρετήσει.
Η
Επιλογές Γεύση

Κάνοντας τραγανό κέικ μανέστρα αφήνει πολλά περιθώρια για τη γεύση πειραματισμό. Μπορεί να έχετε τα αγαπημένα λαχανικά σας για να προσθέσετε, αλλά δεν υπάρχουν καθορισμένοι κανόνες για τον οποίο οι συνδυασμοί που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Extra γεύσεις, όπως κιμά τζίντζερ ή σκόρδο, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, γλυκιά σάλτσα τσίλι ή καυτερή σάλτσα Sriracha προσθέσει μια νέα διάσταση στην τραγανό noodle κέικ που σας επιτρέπει να τους εξυπηρετήσει λίγο διαφορετικά κάθε φορά. Πειραματιστείτε με διάφορους συνδυασμούς και με την προσθήκη των γεύσεων πριν και μετά το τηγάνισμα να μεταβάλλεται η ένταση.
Η