Πώς να κάνει πολύ λεπτές λωρίδες λαχανικών για σαλάτα

julienned ή σπίρτο λαχανικά προσθέστε ένα πολύχρωμο κάλυμμα με μια σαλάτα και να παρέχουν ένα εδώδιμο γαρνιτούρα. Μπορείτε να κόψετε όλα τα συστατικά της σαλάτας, συμπεριλαμβανομένων των πρασίνων, σε λωρίδες ή μερικά μόνο από τα λαχανικά να παρέχει διάφορα σχήματα και υφές για την παρουσίαση. Η διαδικασία της κοπής τροφίμων σε λεπτές φέτες ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με το είδος του λαχανικού. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι όταν κάνετε αυτές τις στενές τομές για να εξασφαλιστεί καθαρό περικοπές και να μειώσει την πιθανότητα του μαχαιριού ολίσθηση και προκαλούν ζημία.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Η Μαχαίρι

Οδηγίες

1. Πλένουμε καλά τα λαχανικά κάτω από το δροσερό νερό. Ξηρό φυλλώδη λαχανικά, όπως μαρούλι και βότανα, μετά το πλύσιμο. Καθαρίζουμε τα λαχανικά όπως τα καρότα και αγγούρια, και στη συνέχεια φέτα από τα άκρα τους. Κόψτε το επάνω και το κάτω μέρος της κρεμμύδια, τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος, και στη συνέχεια αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα από κάθε ημίχρονο. Για τις πιπεριές, κόψτε το κοτσάνι και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
   Η

2. Κόψτε τα καρότα και τα μακριά, ίσια λαχανικά, όπως τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια, μήκος σε 1.8-ίντσα παχιά, ορθογώνια κομμάτια. Βάλτε τις φέτες επίπεδα στο ξύλο κοπής και κόψτε κάθε φέτα σε 1/8 ίντσας παχιά ραβδιά. Περικοπή τα μπαστούνια στο επιθυμητό μήκος.
   Η

3. Ορίστε ένα κρεμμύδι μισό επίπεδη πλευρά προς τα κάτω για την κοπή του σκάφους. Κόψτε το ήμισυ το κρεμμύδι κατά μήκος από το άκρο της ρίζας στην κορυφή, κάνοντας 1/8 ιντσών φέτες. Γωνία το μαχαίρι κοπεί όπως μπορείτε να ακολουθήσετε την καμπύλη του κρεμμυδιού, ώστε οι φέτες να παραμείνει ομοιόμορφο μέγεθος. Επαναλάβετε για το υπόλοιπο κρεμμύδι μισό.
   Η

4. Φέτα στενό πιπεριές στη μέση και μεγάλη πιπεριά σε τέταρτα, έτσι ώστε να έχουν σχετικά επίπεδη τμήματα. Βάλτε σε κάθε επίπεδο τμήμα πιπέρι στο ξύλο κοπής και κόψτε το κατά μήκος σε 1.8-ιντσών κομμάτια.
   Η

5. στοίβα δύο ή τρεις φυλλώδη λαχανικά ή χορταρικά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Ανοίγουμε τους κατά μήκος σε σχήμα πούρου. Φέτα σε όλη την έλαση φύλλων κατά μήκος, καθιστώντας 1/8 ιντσών λωρίδες.
   Η