Πώς να κόψει πανσέτα (10 Βήματα)

Οι τολμηρές και αλμυρές γεύσεις χοιρινό πανσέτα ενισχύσει ακριβώς για τίποτα που να μαγειρέψετε με, συμπεριλαμβανομένων ζυμαρικά, σούπες και μαγειρευτά χόρτα. Πανσέτα είναι η ιταλική έκδοση του μπέικον. Και οι δύο είναι κομμένα από το χοιρινό κοιλιά? πανσέτα είναι έμπειρος και θεραπεύεται, αλλά όχι καπνιστά. Μπορείτε να το βρείτε συνήθως σε τόσο έλασης μορφή και ορθογώνιες πλάκες, καθώς και presliced. Ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε την πανσέτα, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι μια απότομη σεφ να ζάρια ή επίπεδες πλάκες πανσέτα σε κύβους ή να κόψει φέτες παντσέτα σε μικρές λωρίδες
. Ό, τι χρειάζεστε
Καθαρίστε κοπής
μαχαίρι
Sharp σεφ
Η Κύβους Πλάκα πανσέτα

1. Τοποθετήστε την πλάκα πανσέτα σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής. Κόψτε την πλάκα σε ακόμα μεγέθους φέτες, χρησιμοποιώντας μαχαίρι μια απότομη σεφ. Μπορείτε να κάνετε τις φέτες πάχους όπως εσείς θέλετε.
   Η

2. Βάλτε μερικές από τις φέτες παντσέτα πάνω από κάθε άλλο, στη συνέχεια, κομμένα σε όλη τους μήκος να κάνουν ακόμα και μεγέθους λωρίδες.
   
   

3. Γυρίστε το λωρίδες ένα τέταρτο στροφής και διασχίζουν τις λωρίδες ανά τακτά διαστήματα, για να δημιουργήσετε κύβους κύβους πανσέτα.
   
   Η Κοπή έλασης πανσέτα
   

   1. Τοποθετήστε το τυλιγμένο πανσέτα σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής και κόψτε τα δύο άκρα. Βάλτε τα στην άκρη.
      Η

   2. Κόψτε το υπόλοιπο ρολό σε φέτες τουλάχιστον 1/2 ίντσα παχιά. Βάλτε δύο ή τρεις φέτες σε μια στιγμή στην κορυφή του καθενός και κόψτε τις σε ίσου μεγέθους λωρίδες.
      Η

   3. τέμνουν τις φέτες που μόλις κάνατε για να κόβετε το πανσέτα. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες.
      Η

   4. Τοποθετήστε τα δύο στρογγυλεμένο άκρο κομμάτια σε επίπεδες πλευρές τους και να κόψει αρκετά ακριβώς από την κορυφή για να σας δώσει μια επίπεδη επιφάνεια. Κόβετε τα ακραία κομμάτια με τεμαχισμό η κάθε μία σε ακόμη φέτες, στη συνέχεια, διασχίζοντας τις φέτες.
      
      Η Κοπή λεπτών-φέτες πανσέτα
      

      1. Lay αρκετές πολύ λεπτές φέτες πανσέτα σε ένα πάνω στο άλλο.
         Η

      2. Τυλίξτε τις φέτες για να δημιουργήσετε ένα σχήμα καταγραφής, όπως ένα έλασης πούρο.
         Η

      3. Φέτα κάτω από το κέντρο των έλασης φέτες παντσέτα, στη συνέχεια, κομμένα σταυρωτά κάτω από το μήκος του πανσέτα για να δημιουργήσετε επίπεδη, μικρές λωρίδες της πανσέτα.
         Η