Πώς μπάρμπεκιου Κάστανα

«Τα κάστανα που ψήνουν ανοίγουν πυρ» είναι κάτι περισσότερο από ό, τι ακριβώς τους στίχους σε ένα τραγούδι διακοπές - μπορείτε πραγματικά να ψήνουν αυτά σαρκωμένη καρύδια πάνω από την άμεση θερμότητα του ψησταριά. Κάστανα έχουν σφιχτή σάρκα που μαλακώνει με ένα σφουγγάρι-όπως υφή με γήινο, αμυλώδη γεύση όταν μαγειρεύονται. Το μόνο που χρειάζεται για να ξεφύγουμε από τα σκληρά δέρματα λίγο πριν τα τοποθετήσετε στη σχάρα. Σερβίρετε τα σκέτα, πέταξε με λάδι και μπαχαρικά, ή γλυκαίνεται με μέλι
. Ό, τι χρειάζεστε
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Άνθρακες
Η Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Προετοιμάστε την ψησταριά σας για μέτρια-υψηλή, άμεση θερμότητα. Καθαρίστε τη σχάρα σχάρα και Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα ξυλάνθρακα, προσθέστε φρέσκο ​​κάρβουνα και περιμένετε μέχρι να σταχτί πριν προσθέσετε τα κάστανα
   Η

2. Σκοράρει ένα & quot?. Χ & quot? στο δέρμα του κάθε καστανιές, είτε στην στρογγυλεμένη ή επίπεδη πλευρά με ένα κοφτερό μαχαιράκι. Αυτό επιτρέπει στον ατμό να απελευθερώσει έτσι τα κάστανα δεν θα εκραγούν ως παίρνουν ζεστό.
   Η

3. Βάλτε τα κάστανα σκόραρε στη σχάρα σχάρα σας, ακριβώς πάνω από τη φωτιά. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι το δέρμα αρχίζει να ξεφλουδίζει πίσω για να αποκαλύψει τη σάρκα, περίπου 15-20 λεπτά.
   Η

4. Τα βγάζουμε από το γκριλ χρησιμοποιώντας λαβίδες και να τους αφήσουμε να κρυώσει λίγο σε ένα ταψί . Ξεφλουδίστε το δέρμα, ενώ είναι ακόμα ζεστό και να απολαύσετε.
   Η