Πώς να βράσει Ταπιόκα (8 Βήματα)

Ταπιόκα είναι ένα ουσιαστικό συστατικό σε πολλά νόστιμα επιδόρπια, όπως πουτίγκα και τσάι φούσκα (Μπόμπα). Φτιαγμένο από το άμυλο του φυτού μανιόκα κονδύλους, μαργαριτάρια ταπιόκα δώσει ταπιόκα πουτίγκας χαρακτηριστική υφή του. Όταν αγοράζετε ταπιόκα, έρχεται γενικά σε ξηρά μορφή και πρέπει να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Γρήγορη-μάγειρας ταπιόκα έχει μικρότερους σπόρους από τα κανονικά ταπιόκα και μαλακώνει μέσα σε λίγα λεπτά. Τακτικές ταπιόκα μπορεί να πάρει μια-δυο ώρες για να μαλακώσει και να τελειώσει το μαγείρεμα, αλλά έχει μεγαλύτερη σπόρους που προτιμούν μερικοί άνθρωποι.
, Τι χρειάζεστε Κίνα κατσαρόλα ή αργή κουζίνα
Η Κουτάλι

βρασμού Ταπιόκα

1. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, όταν το μαλάκωμα ταπιόκα για ποτά Μπόμπα ή άλλη χρήση εκτός από την πουτίγκα.
   Η

2. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού .
   Η
   

3. Προσθέστε την ταπιόκα στο βραστό νερό και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει η επιθυμητή υφή. Το χρονικό διάστημα που απαιτείται θα εξαρτηθεί από το μέγεθος και τον τύπο του ταπιόκα. Αυτό γίνεται γενικά όταν έχει μια κολλώδη υφή και είναι ως επί το πλείστον ημιδιαφανές.
   Η
   Ταπιόκα πουτίγκα
   

   1. Απολαύστε την ταπιόκα τη διάρκεια της νύχτας σε αρκετό νερό για να καλύψει τα μαργαριτάρια, αν χρησιμοποιείτε τακτικά ταπιόκα (όχι γρήγορη μαγειρέψουν ή λεπτά ταπιόκα). Παραμονής στο νερό μειώνει το συνολικό χρόνο μαγειρέματος και διασφαλίζει τη σωστή υφή. Δεν χρειάζεται να καλυφθούν, αλλά μπορεί να καλύπτει, αν είναι επιθυμητό να κρατήσει έξω τη σκόνη.
      Η

   2. Βάλτε το τα υγρά συστατικά για μια συνταγή πουτίγκας σε μια κατσαρόλα. Φέρτε σε μια αργή βράσουν.
      Η

   3. Προσθέστε την ταπιόκα στο υγρό και να κρατήσει σε μέτρια φωτιά στη σόμπα.
      Η

   4. Ανακατέψτε το ταπιόκα συνεχώς αποτρέψει από συσσώρευση μαζί. Μειώστε τη θερμοκρασία να αποφευχθεί η πήξη, εάν το γάλα αρχίζει να βράζει γρήγορα. Γρήγορη ταπιόκα μάγειρας θα τελειώσει το μαγείρεμα σε περίπου 5 λεπτά.
      Η

   5. Μετά την ταπιόκα έχει το μαγείρεμα για πέντε λεπτά με συνεχή ανάδευση, θα χρειαστεί λιγότερο συχνές, αλλά ακόμα περιοδική ανάδευση έως ότου είναι τα μαργαριτάρια ταπιόκα σχεδόν εντελώς διάφανο (βλέπε αναφορά 2). Η τακτική ταπιόκα μπορεί να χρειαστεί να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για έως και δύο ώρες. Όσο μεγαλύτερες είναι οι σπόροι ταπιόκα, τόσο περισσότερο θα πρέπει να μαγειρέψουν.
      Η