Για να ψητό πιπεριές, ποπ στο φούρνο ή πάνω γυμνή φλόγα. Για τη μέθοδο φούρνο, προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου και τρίψτε φυτικό λάδι πάνω από το σύνολο πιπεριές. Ρυθμίστε τους σε ένα ταψί και ψήνουμε τους για περίπου μία ώρα, μετατρέποντας κάθε 15 λεπτά ή έτσι, έως ότου τα δέρματα γίνονται ροδίσουν και ελαφρώς συρρικνωμένοι. Ή, χρησιμοποιήστε σχάρα αερίου σας, ο καυστήρας σε μια σόμπα αερίου ή ακόμη και ένα φακό πλήγμα για ψητό φωτιά τις πιπεριές. Κρατήστε ένα πιπέρι με μεταλλική λαβίδα και περιστρέψτε το πάνω από την φωτιά μέχρι να μαυρίζει και φουσκάλες. Μετά το ψήσιμο είτε με τη μέθοδο, τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και καλύψτε το με ένα πιάτο ή πλαστικό περιτύλιγμα. Ξεφλουδίστε και απορρίψτε το δέρμα από τις πιπεριές όταν κρυώσει.
Η
στη σάλτσα

Ένας τρόπος για να ενσωματώσει πιπεριές σε ένα πιάτο φετουτσίνι είναι στη σάλτσα. Φετουτσίνι Αλφρέντο είναι ένα κοινό πιάτο ζυμαρικών, το οποίο διαθέτει μια πλούσια, κρεμώδη άσπρη σάλτσα με παρμεζάνα και το σκόρδο. Για να κάνετε ένα ψητό σάλτσα πιπεριάς, πολτοποιήστε τις ψητές πιπεριές με σάλτσα Alfredo μέχρι να έχει μια ροζ απόχρωση? οι πιπεριές προσδίδουν γλυκύτητα στον πλούτο της σάλτσας. Μια σάλτσα ψητό πιπέρι και με βάση την τομάτα συνεργάζεται επίσης με ζυμαρικά όπως φετουτσίνι.
Η
για την υφή

Αν θέλετε να απολαύσετε την υφή των ψητές πιπεριές μαζί με το γεύση, τα κόβουμε σε μπουκιές ή λωρίδες και παραλείψτε το βήμα πουρέ. Αν ψήσετε το δικό σας πιπεριές, τους ψήσιμο πάνω σε ανοιχτή φωτιά, αντί στα αποτελέσματα φούρνο σταθερότερη πιπεριές. Χρησιμοποιώντας πιπεριές για την υφή σε έργα φετουτσίνι με τις περισσότερες σάλτσες, αλλά απλώς την επικάλυψη των noodles με το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το τυρί παρμεζάνα, στη συνέχεια, προσθέτοντας τις πιπεριές θα κρατήσει τις πιπεριές ως το κύριο αξιοθέατο.
Η
Κάνοντας τη δική σας

Κάντε ψητό πιπέρι φετουτσίνι δικό σας χρησιμοποιώντας κάποια μαγειρική δημιουργικότητα κατά την προετοιμασία του πιάτου. Αναπτύξει πιο σύνθετες γεύσεις από το ψήσιμο διαφόρων τύπων πιπεριές και συνδυασμού τους στη σάλτσα ή για την υφή, ή και τα δύο. Πειραματιστείτε με διάφορα ψητά λαχανικά όπως μελιτζάνες ή κολοκυθάκια μαζί με τις πιπεριές, ή διαφορετικές σάλτσες, όπως η σάλτσα πέστο. Για μια πλήρη θέμα πιπέρι, συνδυάζουν ψητό, σοταρισμένα και πρώτες πιπεριές με τα ζυμαρικά φετουτσίνι σε όλη την πιάτο.
Η