Πώς να διατηρήσετε ένα Banana Leaf μαυρίσουν για ένα Ρύζι Wrap

Θα πρέπει να αντιμετωπίζουν φύλλα μπανάνας, όπως και άλλα λαχανικά για να μην μαυρίσουν κατά το μαγείρεμα ή το σερβίρισμα του ρυζιού σε αυτές. Φύλλα μπανάνας είναι φυσικά πολυάσχολα άτομα και ευέλικτο, έστω και βρώσιμο, κομμάτια της βλάστησης, αλλά είναι ευάλωτοι σε οξυγόνωση και ενζυματική αμαύρωση και άλλα χόρτα. Φύλλα μπανάνας δεν θα οξυγονώνει στην παρουσία υγρασίας, κρατώντας έτσι τους υγρό είναι το πρώτο βήμα για την πρόληψη καφέ αποχρωματισμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κιτρικό οξύ για να αναλάβει τη φροντίδα του μαυρίσματος που προκύπτει από τα ένζυμα που περιέχει φύλλα μπανάνας
. Ό, τι χρειάζεστε
λαχανικών βούρτσα

Λεμόνι
Η Οδηγίες

1. Τρίψτε τα τμήματα του φύλλα μπανάνας με μια βούρτσα λαχανικών, ενώ τις κατέχει σύμφωνα με δροσερό τρεχούμενο νερό.
   Η

2. Τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα μπολ ή ρηχό πιάτο και τα σκεπάζουμε με λίγες ίντσες κρύο νερό. Πιέστε ένα λεμόνι στο νερό.
   Η

3. Μουλιάζουμε τα φύλλα για 24 ώρες στο ψυγείο, αλλάζοντας το νερό έξω για φρέσκο ​​στο σημάδι 12 ώρες. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν.
   Η

4. Ζεματίζουμε τα φύλλα για 1 λεπτό, στη συνέχεια, κρατήστε τους κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για 1 λεπτό.
   Η

5. Συμπληρώστε το φύλλα μπανάνας με το μείγμα του ρυζιού και η μορφή των πακέτων εξασφαλισμένα με σπάγκο κουζίνας.
   Η

6. Τοποθετήστε τα πακέτα κολλώδες ρύζι σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με λίγες ίντσες κρύο νερό, αν κάνει το παραδοσιακό Joong. Βράζουμε τα πακέτα ρύζι μέχρι τις πήζει το ρύζι και σχηματίζει μια συμπαγή μάζα, περίπου 2 1/2 ώρες.
   Η

7. Αν θέλετε να κάνετε ένα μη-κολλώδες πακέτο ρύζι, γεμίστε ένα δοχείο για 3 /4 γεμάτο με νερό και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμόπλοιο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα πακέτα ρύζι και το κάλυμμα. Ατμού τα πακέτα το ρύζι για 15 λεπτά και σερβίρετε.
   Η