Το καφέ ρύζι παίρνει πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από το λευκό ρύζι. Αν δεν υπάρχει αρκετό νερό, το καστανό ρύζι θα είναι άψητο. Αν προσθέσει πάρα πολύ υγρό, το ρύζι θα πρέπει να ψήνεται, αφήνοντας σας με μια ευαίσθητος, βρώσιμο χάος. Με το μαγείρεμα του ρυζιού, όπως τα ζυμαρικά, αποφόρτιση και στη συνέχεια το φινίρισμα με ατμό, σας εξασφαλίζουν τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.

Η Prepping για τη μέθοδο αποστράγγισης

Η μέθοδος αποστράγγισης αρχίζει ξεπλένοντας το ρύζι σας σε ένα σουρωτήρι και τη θέρμανση του νερού να βράσει. Ξέπλυμα το ρύζι θα βοηθήσει στη μείωση του κολλώδους του τελικού προϊόντος. Σε γενικές γραμμές, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε μια αναλογία ρυζιού-νερού από 1-10. - 1 φλιτζάνι ρύζι για κάθε 10 φλιτζάνια νερό
Η
Πώς λειτουργεί

Για να μαγειρέψουν καστανό ρύζι με τη μέθοδο της αποστράγγισης, θα πρέπει πρώτα να βράσει το νερό στο ρύζι για περίπου 40 λεπτά. Αν σας αρέσει το ρύζι σας από την πλευρά dente al, τη μείωση του χρόνου μαγειρέματος 35 λεπτά. Αντιστρόφως, αν σας αρέσει το ρύζι σας πιο τρυφερό ή το μαγείρεμα σε μεγάλο υψόμετρο, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος 45 λεπτά και η ποσότητα του νερού σε 12 κύπελλα.

Με τις παραδοσιακές συνταγές του ρυζιού, που θα έχουν απομείνει καθόλου σε αυτό το σημείο της διαδικασίας υγρό - μόλις μαγειρεμένο ρύζι. Με τη μέθοδο της αποστράγγισης, το ρύζι θα εξακολουθεί να βυθίζεται στο νερό, σαν να ήταν το μαγείρεμα των ζυμαρικών. Αφού έχετε πάρει απαλλαγούμε από το σύνολο της περίσσειας υγρού από την αποστράγγιση του σε ένα σουρωτήρι το ρύζι, μπορείτε να επιστρέψετε το ρύζι στην κατσαρόλα. Το τελικό στάδιο της μεθόδου αποστράγγισης είναι μια ατμού 10 λεπτά με τα πόδια στο στενά καλυμμένο δοχείο. Μετά το ρύζι στον ατμό για 10 λεπτά, χνούδι με ένα πιρούνι και σερβίρουμε.
Η Τέλειο Δοχείο ρυζιού

Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση στον καφέ ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο ή κάποιο άλλο ζωμό αντί για νερό να βράσει το ρύζι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και άλλες αρωματικές ουσίες, όπως τα μπαχαρικά και το βούτυρο για το βρασμό.
Η