κεφτέδες Ισόγειο κρέας ελαφιού κέρδισε 't διατηρούν το σχήμα χωρίς μια μικρή βοήθεια. Θα χρειαστείτε ένα δεσμευτικό παράγοντα - όπως τα αυγά με αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά, ή ακόμα και τα τρία. Για κάθε κιλό εδάφους κρέας ελαφιού, ένα ή δύο αυγά χτυπημένα πρέπει να είναι αρκετό. Θα χρειαστεί να πάρετε το κρέας είναι αρκετά κολλώδες για να μείνουν μαζί, αλλά όχι τόσο υγρό ώστε να μετατρέπεται σε μια ατημέλητη χάος. Τριμμένη φρυγανιά προσθέτουν όγκο και υφή με τα κεφτεδάκια. Ως ένα επιπλέον συμβουλή για το χειρισμό του κρέατος ελαφιού και το τροχαίο τα κεφτεδάκια, δοκιμάστε ξεσκόνισμα τα χέρια σας με αλεύρι.
Η
γεμιστές γεμάτη γεύση

Ενώ ελαφιού έχει γεύση κρέατος θηράματος που απευθύνεται σε πολλούς, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον αρτυματικές προτού διαμορφώσει το κρέας σε μπάλες. Συστατικά όπως τα αποξηραμένα μαϊντανό, σκόρδο σε σκόνη, θυμάρι, μπαχάρι, σε κύβους το κρεμμύδι και φυσικά το αλάτι και το πιπέρι μπορεί όλα να βοηθήσει να ωθήσει τη γεύση. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο τυρί παρμεζάνα στην κιμά. Αυτό λειτουργεί ιδιαίτερα καλά αν οι κεφτέδες που πηγαίνει σε μια μπολονέζ ή μαρινάρα σάλτσα ζυμαρικών. Όταν διαμόρφωση, κάνουν κεφτεδάκια σας δεν είναι μεγαλύτερο από μια μπάλα του γκολφ.
Η
Μπράουν αυτές τις μπάλες

Browning καραμελοποιεί το εξωτερικό κεφτέ, κάνοντας για μια πιο πλούσια, πιο νόστιμο μπουκιά. Για καφέ, προσθέστε ένα ψιλόβροχο του πετρελαίου σε ένα καυτό τηγάνι και να μειώσει τα κεφτεδάκια σε ένα προς ένα. Ανοίγουμε προσεκτικά γύρω από το τηγάνι μέχρι να είσαι ροδίσει από όλες τις πλευρές. Αυτό θα πρέπει να πάρει μόνο λίγα λεπτά. Μην τους ωθήσει γύρω από το τηγάνι πολύ δυνατά, ή μπορεί να σπάσει χώρια.

Η Αναιδής συμβουλές μαγειρικής

Αν και μπορείτε να μαγειρέψετε κεφτέδες κρέας ελαφιού μέσα σε μόλις 15 λεπτά , μία συμβουλή για νόστιμα κεφτεδάκια έδαφος ελάφι είναι να τις αφήνετε να ψηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να τα καλύψετε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι με μια ντομάτα ή σάλτσα μαρινάρα. Απαλά το φέρει σε μια χαμηλή φούσκα, τότε αφήνουμε να σιγοβράσουν ελαφρά για 45 λεπτά έως μία ώρα. Κρατήστε το καπάκι μέχρι τα τελευταία 10 λεπτά. Αυτό δημιουργεί μια βαθιά, πλούσια σάλτσα με χυμώδεις κεφτεδάκια κρέας ελαφιού ιδανικό για την εξυπηρέτηση με ζυμαρικά.
Η