Ένας κλασικός τρόπος για να προετοιμάσει ιταλικό λουκάνικο είναι να απορροφούν ότι στη μπύρα και στη συνέχεια σχάρα το σε ένα μπάρμπεκιου. Χρησιμοποιώντας μια Pilsner ή lager θα εμποτίσει το λουκάνικο με μια μικρή γεύση βύνης και να δώσει μια πλούσια, ζουμερό κρέας. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα πλούσιο στιφάδο χρησιμοποιώντας ale. Προσθέστε φέτες λουκάνικο με πιπεριές, κρεμμύδια και το σκόρδο σε υγρό χρησιμοποιώντας ζωμό και μπύρα. Συνθλίβονται κόκκινο πιπέρι θα προσθέσει τη θερμότητα στο πιάτο σας. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σπανάκι ή το κατσαρό λάχανο. Μια άλλη απολαυστικό πιάτο λουκάνικο μπορεί να γίνει στο φούρνο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μάραθο? συμπεριλάβει τα μπαχαρικά, όπως το κύμινο και την πάπρικα? και ρίξτε το μπύρα. Μαγειρεύουμε μέχρι το λουκάνικο και το μάραθο είναι να ροδίσει ελαφρά.
Η
κόκκινο κρασί

ιταλικό λουκάνικο και κόκκινο κρασί είναι ένα στόμα-πότισμα αντιστοίχιση. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν. Προσθέστε φέτες κίτρινο και κόκκινες πιπεριές, το σκόρδο και κόβουμε τα λουκάνικα. Προσθέστε ένα μεστό κόκκινο κρασί όπως το Cabernet ή Marsala και μαγειρέψτε μέχρι το κρασί έχει μειωθεί και το λουκάνικο είναι τρυφερό. Μανιτάρια και λουκάνικα ψημένα σε κόκκινο κρασί είναι μια άλλη εύγευστη επιλογή. Σερβίρετε αυτό πάνω από τα ζυμαρικά για μια εύκολη ακόμη πλούσιο γεύμα. Μπορείτε επίσης να Τσιγαρίζουμε ολόκληρη λουκάνικα και κρεμμύδια κομμένα σε φέτες στο κρασί, μαγειρεμένο στο φούρνο. Λουκάνικα μαγειρεμένα με κόκκινο κρασί προσθέσετε ένα βάθος της γεύσης, όταν χρησιμοποιείται ως κάλυμμα για πίτσα.
Λευκό Κρασί

Bollito misto είναι μια λεπτή ιταλικό λουκάνικο πιάτο που braises λουκάνικο μια ποικιλία από μπαχαρικά και λευκό κρασί μέχρι ζουμερό και τρυφερό. Λουκάνικο και ζευγάρια καλά με λευκά φασόλια ή φακές. Προσθέστε φέτες λουκάνικο με βρασμένα φασόλια της επιλογής σας. Αναμίξτε σε λευκό κρασί, μπαχαρικά και φρέσκο ​​ψιλοκομμένο λάχανο και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν καλά. Ολοκληρώστε το πιάτο σας με ένα ψέκασμα της παρμεζάνας. Αλλαντικών είναι ένα απολαυστικό πιάτο με γαλοπούλες διακοπές ή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ανακατέψτε λουκάνικο με κύβους ψωμιού, προσθέστε τα μπαχαρικά όπως το θυμάρι και το φασκόμηλο και υγράνετε με το ζωμό και το λευκό κρασί. Προσθέστε το βούτυρο στο μείγμα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Η Vodka

ιταλικό λουκάνικο είναι νόστιμο σε συνδυασμό με μια σάλτσα βότκας. Για να δημιουργήσετε τη σάλτσα, ανακατεύουμε τα κρεμμύδια? ψιλοκομμένες ντομάτες? σκόρδο? μπαχαρικά, όπως το κόκκινο πιπέρι και ρίγανη? και η βότκα. Μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να πήξει. Πολτοποιήστε τη σάλτσα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τη σάλτσα πίσω στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε κρέμα γάλακτος και το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τα λουκάνικα και τα μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν καλά. Σερβίρετε αυτήν την σάλτσα πάνω από πέννες ή ριγκατόνι ζυμαρικά. Λουκάνικα μπορεί επίσης να μαγειρευτεί χωριστά με μανιτάρια και κρεμμύδια για πιο πλούσια γεύση και, στη συνέχεια, προσθέστε τα στη σάλτσα.
Η