Πώς να μαγειρέψουν βυθού γύρω από την μπριζόλα στο τσουκάλι-Pot ή Φούρνος

Μπορεί να μην είναι μια περικοπή πριμοδότηση με βάση το κρέας, αλλά με λίγη δουλειά, μπορείτε να μετατρέψετε ένα πυθμένα γύρω από την μπριζόλα σε ένα δείπνο πριμοδότηση μπριζόλα. Μαγειρεμένο σε αγγείων-Pot ή αργή μαγειρεμένα στο φούρνο, γύρω από την μπριζόλα θα ρίξει την ανθεκτικότητα της και να γίνει εκπληκτικά μαλακό και τρυφερό. Τα κρεμμύδια είναι ένας φυσικός σύντροφος μαγείρεμα για αυτό το πιάτο, οπότε αν επιλέξετε να το ταιριάξει για ένα επίσημο δείπνο ή κατέβασμα να άτυπο, θα απολαύσετε την υποβολή αυτή την μπριζόλα σε μια κρίση ταυτότητας.
, Τι χρειάζεστε
3 έως 4 κιλών κάτω γύρω από την μπριζόλα (πλυμένα και στεγνωμένα)
Κρεμμύδια
Skillet
Ελαιόλαδο
σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
κρέας σφυρί Κίνα Αλάτι

Πιπέρι
Bowl
Κρέμα της μανιταρόσουπα
Θυμάρι (προαιρετικό)
αγγείων-Pot ή ταψί
άπαχο μαγείρεμα ψεκασμού
Η Οδηγίες

1. καφέ ή ακόμα και καραμελώσουν μερικά κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο ακριβώς όπως τα κρεμμύδια τελειώσετε το μαγείρεμα, αν το επιθυμείτε. Ρυθμίστε τα κρεμμύδια στην άκρη.
   Η

2. Φέτα ο γύρος μπριζόλα σε τουλάχιστον έξι παρα τέσσερα κομμάτια και τρυφερό τους με ένα σφυρί κρέατος. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια με το αλάτι και το πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε στο ίδιο τηγάνι με λίγο επιπλέον λάδι.
   Η

3. Ρίχνουμε τα υγρά του κρέατος από το τηγάνι σε ένα μπολ. Προσθέστε ένα κουτάκι κρέμα της σούπας μανιταριών και λίγο νερό. Μην αραιώνετε αυτό σάλτσα πάρα πολύ? Θα λεπτό σε μεγάλο βαθμό και κουβέρτα την μπριζόλα απαλά καθώς μαγειρεύει. Ψεκάστε σε κάποια θυμάρι, αν θέλετε, για περισσότερη γεύση.
   Η

4. Ορίστε τσουκάλι-Pot σε "υψηλή" ή το φούρνο σας στους 325 βαθμούς Κελσίου. Βάλτε τα κομμάτια φιλέτο σε αγγείων-κατσαρόλα ή βαθύ ταψί φούρνου ψεκάζονται με σπρέι άπαχο μαγείρεμα. Βάλτε τα κρεμμύδια στην κορυφή, καθώς και μερικά φρέσκα μανιτάρια, αν το επιθυμείτε. Ρίχνουμε το μείγμα σούπα στην κορυφή. Καλύψτε τσουκάλι-Pot και να μειώσει τη θερμοκρασία στο "χαμηλή" μετά από μία ώρα.
   Η

5. Μαγειρέψτε η μπριζόλα στο τσουκάλι κάδου για περίπου οκτώ ώρες ή στο φούρνο για περίπου τρεις ώρες. Ελέγξτε την μπριζόλα κατά την τελευταία μισή ώρα για να αξιολογήσει γίνει-ness του και να κάνει οποιαδήποτε της τελευταίας στιγμής προσαρμογές καρύκευμα. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλάτι ή πιπέρι ή φωτιά επάνω με μια εξόρμηση του κόκκινο πιπέρι.
   Η