Πώς να μαγειρέψουν Χρυσή Βελόνα Μανιτάρια (5 βήματα)

μανιτάρια Χρυσή βελόνα χρειάζεται μόνο φως μαγειρέματος για να διατηρήσουν λεπτή, φρουτώδη γεύση και τραγανή υφή. Δεδομένου ότι αυτά τα μανιτάρια μαγειρέψουν αρκετά γρήγορα, θα πρέπει να τα προσθέσετε προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος σας. Επίσης γνωστό ως μανιτάρια Enoki και το χειμώνα τα μανιτάρια, τα μανιτάρια χρυσή βελόνα που χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα. Κρεμ με μικρής κεφαλαιοποίησης, αυτά τα μανιτάρια έχουν μακρά, λεπτούς μίσχους που είναι λιωμένο μαζί στη βάση. Μπορείτε να προσθέσετε χρυσή μανιτάρια βελόνα ως γαρνιτούρα σε μια σειρά τροφίμων συμπεριλαμβανομένων σάντουιτς, ανακατεύετε-τηγανίζουμε πιάτα και σούπες.
, Τι χρειάζεστε Κίνα ψαλίδι κουζίνας ή ένα μαχαίρι
Σουρωτήρι
Κατσαρόλα
Σησαμέλαιο

Ginger
Cornstarch
Κύπελλο
Σάλτσα σόγιας
Η Οδηγίες

1. Περικοπή τη βάση της χρυσής μανιτάρι βελόνα πηγάζουν να απορρίψετε τις ρίζες. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κουζίνας ή ένα μαχαίρι για να κόψει περίπου 1 ίντσα από τη βάση, όπου τα στελέχη ενώνονται μεταξύ τους.
   Η

2. Ορίστε τα χρυσά μανιτάρια βελόνα σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνει τη λάσπη και άλλους ρύπους. Στραγγίστε τα και αφήστε τα σε ένα μπολ. ​​
   Η

3. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σουσάμι σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα για να μαγειρέψουν ελαφρά τα μανιτάρια. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο τζίντζερ και μαγειρεύουμε για δύο λεπτά ή μέχρι ελαφριά καφέ. Αραιώστε λίγο καλαμποκάλευρο σε ένα φλιτζάνι νερό και ανακατεύουμε. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού κορνφλάουρ για κάθε 1/2 φλιτζάνι νερό που χρησιμοποιείτε.
   Η

4. Ρίχνουμε το αραιωμένο άμυλο καλαμποκιού στην κατσαρόλα. Προσθέστε μια παύλα της σάλτσας σόγιας, ή οποιοδήποτε αλμυρά ή πικάντικα σάλτσα της επιλογής σας. Ανακατέψτε συνεχώς. Cook το μείγμα για 3 λεπτά ή μέχρι να πήξει το καρύκευμα.
   Η

5. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη χρυσή μανιτάρια βελόνα. Σερβίρετε τα χρυσά μανιτάρια βελόνα από μόνη της, ή να προσθέσετε σε σούπες, σάλτσες και τσιγαρίστε τα πιάτα, όταν άλλα συστατικά που περιλαμβάνονται ως μέρος της συνταγής είναι ήδη μαγειρεμένα.
   Η