Πώς να ξεπαγώσετε ένα Κόντρα έλασης Ψητό Γρήγορα

Μια ζουμερή, γευστική ψητό, φιλέτο κόβεται από μια περιοχή μεταξύ βραχυπρόθεσμων μπούτι του ζώου και την σκληρή, μυώδης γύρο. Εάν έχετε ένα έλασης ψητό φιλέτο στην κατάψυξη, έχετε τα φόντα για ένα νόστιμο κυρίως πιάτο, παρασκευάζεται εύκολα για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Απόψυξη το ψητό στο ψυγείο όλη τη νύχτα είναι πιο εύκολο, αλλά αν ο χρόνος είναι στο σύντομο ανεφοδιασμό, το κρύο νερό απόψυξης είναι ασφαλής και σχετικά γρήγορη. Μπορείτε, επίσης, να αποψυχθεί μια μικρή ψητό στο φούρνο μικροκυμάτων.
, Τι χρειάζεστε
Πλαστικές λεκάνες ή άλλα μεγάλα εμπορευματοκιβώτια
πλάκα σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπολ
Η Χαρτοπετσέτες ή σε φούρνο μικροκυμάτων πλαστικό
Η Κρύο Νερό Απόψυξη

1. Τρίψτε το νεροχύτη της κουζίνας καλά, στη συνέχεια, συνδέστε τον αγωγό και γεμίστε το νεροχύτη με κρύο νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική λεκάνη ή άλλο μεγάλο δοχείο.
   Η

2. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο ψητό σε μια αδιάβροχη πλαστική σακούλα. Μια διαρροή τσάντα προκαλεί υδαρής ψητό και μπορεί να εισάγει τα βακτήρια στο κρέας.
   Η

3. Βυθίστε το ψητό μέσα στο κρύο νερό.
   Η

4. Τα στραγγίζετε και τα αντικαταστήσουν Το νερό με φρέσκο, κρύο νερό κάθε 30 λεπτά. Αφήστε περίπου 1 ώρα για μια μικρή ψητό. Ένα μεγάλο ψήνοντας ζυγίζει £ 3 ή περισσότερες απαιτεί τουλάχιστον 2-3 ώρες.
   Η

5. Τοποθετήστε το ψητό αποψυχθεί στο ψυγείο ή να μαγειρέψουν αμέσως. Ποτέ μην αφήνετε το ψητό να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου διότι είναι επικίνδυνα βακτήρια να αναπτύξουν γρήγορα σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 και 140 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η
   μικροκυμάτων Απόψυξη
   

   1. Αφαιρέστε τη συσκευασία το ψητό, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψητό στο φούρνο μικροκυμάτων-ασφαλές πιάτο ή μπολ. Καλύψτε το κρέας χαλαρά με απορροφητικό χαρτί ή σε φούρνο μικροκυμάτων πλαστικό για να ελαχιστοποιήσει τον καθαρισμό.
      Η

   2. Ξεπαγώνετε το κρέας στη απόψυξης ή χαμηλή ρύθμιση για 2 λεπτά, στη συνέχεια, αφήστε να σταθεί το κρέας για 2 λεπτά.
      Η

   3. Γυρίστε το κρέας, τότε μικροκύματα για άλλα 2 λεπτά ακολουθούμενη από μια μόνιμη περίοδο 2 λεπτών. Συνεχίστε την απόψυξη το ψητό σε διαστήματα 2 λεπτών με τα πόδια μέχρι το κρέας να ξεπαγώσει.
      Η

   4. Μαγειρέψτε το ψητό αμέσως γιατί απόψυξη μικροκυμάτων μπορεί να αρχίσουν να μαγειρεύουν το κρέας στο κέντρο της ψητό. Μην αποθηκεύετε την απόψυξη, άψητα κρέατα στο ψυγείο.
      Η