Πώς να μαγειρέψουν πιπεριές σε αλουμινόχαρτο (6 βήματα)

Ψήσιμο πιπεριές σε αλουμινόχαρτο είναι ένας εύκολος και μη ακατάστατο τρόπο να προετοιμαστεί αυτή η ήπια αρωματισμένο λαχανικών. Foil μαγείρεμα εντείνει τη φυσική γλυκύτητα της πιπεριάς, ενώ δίνοντάς τους μια τραγανή, ζουμερή και καπνιστή γεύση. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε πιπεριά σε αλουμινόχαρτο δεν υπάρχουν πολλά για να καθαρίσει μετά την προετοιμασία τους. Ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τις πιπεριές, τα φύλλα αλουμινίου που μαγειρεύουν όλω ή τα κόβουμε σε φέτες σε ακριβώς για οποιοδήποτε τρόπο θέλετε.
, Τι χρειάζεστε
Bowl
πετσέτα κουζίνας
Σανίδες
Μαχαίρι
Φύλλο τηγάνι
Η αλουμινόχαρτο
Το ελαιόλαδο, το μαγείρεμα του ψεκασμού ή βινεγκρέτ
Θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα
Κουτάλι
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 περίπου βαθμούς Κελσίου. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα μπολ και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης. Στραγγίζουμε τις πιπεριές και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε το σύνολο πιπεριές ή κόψτε τους επάνω σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε τις πιπεριές με ένα μαχαίρι κατά μήκος σε λωρίδες ή σταυρωτά σε ροδέλες, ή λεπτά ζάρια στα κομμάτια δάγκωμα-μεγέθους.
   Η

3. Γραμμή ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Κόψτε το φύλλο για να χωρέσει όλη την επιφάνεια του τηγανιού φύλλο. Ψεκάστε λίγο ελαιόλαδο, το μαγείρεμα του ψεκασμού ή βινεγκρέτ πάνω από την επένδυση ταψί.
   Η

4. Τοποθετήστε τις πιπεριές στο κέντρο της επένδυση ταψί. Ψεκάστε τις πιπεριές με ελαιόλαδο, σπρέι μαγειρέματος ή βινεγκρέτ. Προσθέστε καρυκεύματα όπως το θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα βότανα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας γούστο. Ανακατεύουμε προσεκτικά τις πιπεριές με το χέρι σας ή με ένα κουτάλι για να παλτό ομοιόμορφα τους με το καρύκευμα. Προσέξτε να μη σκιστεί το φύλλο χώρια, ενώ κάνει αυτό.
   Η

5. Καλύψτε τις πιπεριές με το αλουμινόχαρτο σηκώνοντας το ένα άκρο του φύλλου και φέρνοντάς την προς το κέντρο πάνω από τις πιπεριές. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα τρία άκρα του φύλλου. Εγγραφή όλα τα άκρα του φύλλου καθώς και τα διπλώνει για να σφραγίσει τις πιπεριές μέσα.
   Η

6. ψητό οι πιπεριές στο φούρνο. Αφήστε τις πιπεριές βράζετε για 15 λεπτά σε ένα συμβατικό φούρνο, 10 λεπτά σε φούρνο με αέρα.
   Η