Πώς να μαγειρέψουν Ρολό Κιμά σε Σφολιάτα

Ένα από τα πιο ακριβά γεύματα που μπορείτε να παραγγείλετε σε πολλά εστιατόρια εκλεκτό φαγητό ή να κάνετε στο σπίτι είναι μοσχαρίσιο φιλέτο τυλιγμένο σε σφολιάτα. Ωστόσο, μια λιγότερο ακριβή έκδοση που εξακολουθεί να είναι αρκετά flavorful μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας meatloaf. Το κλειδί είναι η χρήση υψηλής ποιότητας κιμά και το ψήσιμο το ρολό πριν από το περιτύλιγμα σε σφολιάτα.
, Τι χρειάζεστε
Meatloaf συστατικά
καρβέλι τηγάνια ή το ψήσιμο φύλλο Κίνα Skillet
Φυτικά έλαια
Κέτσαπ ή λαχανικά, όπως τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια Κίνα σφολιάτα
Η Bowl
Αυγά
Νερό Κίνα Χτυπάμε Τρόφιμα ποιότητας πινέλο Κίνα Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Κάνετε ένα μίγμα ρολό? Ένα τυπικό μίγμα ρολό αποτελείται από μοσχαρίσιο κιμά - κατά προτίμηση αλεσμένο στρογγυλό ή πιο λιτή - και τριμμένη φρυγανιά και αυγό. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουμε το γάλα, τα κρεμμύδια, σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι ή /και άλλα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε.
   Η

2. Σχηματίστε μια φραντζόλα από το μίγμα ρολό και τοποθετήστε το σε ένα καρβέλι τηγάνι ή ταψί? αν χρησιμοποιείτε ένα καρβέλι τηγάνι, να αφήσει ένα μικρό ποσό του χώρου σε όλο το ρολό για το γράσο να στραγγίσει σε.
   Η

3. Ψήστε το ρολό κιμά για περίπου 45 λεπτά. Αφαιρέστε το καρβέλι κρέας από το φούρνο. Τοποθετήστε το ρολό σε μια σχάρα για να κρυώσουν.
   Η

4. Τοποθετήστε μια επικάλυψη στο ρολό πριν κλείσω με σφολιάτα. Αυτό μπορεί να γίνει με λαχανικά σοταρισμένα, όπως τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ή ένα λεπτό στρώμα από κέτσαπ? Αυτό το στρώμα βοηθά το σφολιάτας τηρούν την meatloaf.
   Η

5. Απλώστε τα φύλλα σφολιάτας. Απλώστε μια μικρή ποσότητα της επικάλυψης στη μέση της σφολιάτας. Παρακαλώ το ρολό επάνω πλευρά προς τα κάτω πάνω στο φύλλο σφολιάτας.
   Η

6. Βουρτσίστε τα υπόλοιπα πλευρές και τα άκρα του ρολό με την επικάλυψη. Διπλώστε τις άκρες της σφολιάτας πάνω από το ρολό, και στη συνέχεια, τυλίξτε τις πλευρές. Τσιμπήστε το φύλλο σφολιάτας στη μέση για να σχηματισθεί μία ραφή.
   Η

7. Τοποθετήστε το ρολό ραφή πλευρά προς τα κάτω σε ένα μεγάλο τηγάνι καρβέλι ή επάνω σε ένα φύλλο ψησίματος. Αναμίξτε ένα αυγό και λίγο νερό σε ένα μπολ με ένα σύρμα για να δημιουργήσει ένα πλύσιμο αυγών. Καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια της σφολιάτας με το πλύσιμο αυγών χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ποιότητας τροφίμων.
   Η

8. Τοποθετήστε το ρολό στο φούρνο και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι τις στροφές σφολιάτας ένα χρυσό καφετί και ένα θερμόμετρο στιγμιαίας διαβάζει 160 F, όταν εισάγεται στο ρολό. Αφαιρέστε το ρολό από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά για να καταστεί δυνατή η μεταφορά μαγείρεμα. Κόβουμε και σερβίρουμε.
   Η