Πώς να βράσει &? Ψήστε Πολωνικά Λουκάνικα

πολωνική λουκάνικο, επίσης γνωστή ως Kiełbasa, είναι ένα παχύ λουκάνικο που έρχεται σε μεγάλες συνδέσεις. Είναι παραδοσιακά φτιαγμένα με χοιρινό, αλλά επίσης διαθέσιμο σε βόειο κρέας. Ελαφρώς πικάντικη με σκόρδο και πιπέρι, Kiełbasa έχει γενικά ώριμη γεύση που το καθιστά ένα ευέλικτο συστατικό κάνει. Οι περισσότεροι Kiełbasa πωλείται καπνιστά ή προμαγειρεμένα, αλλά ορισμένες αγορές κρέατος προσφέρουν νέες ποικιλίες. Βρασμού και το ψήσιμο του Kiełbasa αναδεικνύουν τη γεύση και την υφή του κρέατος. Βράζουμε το λουκάνικο πρώτα για να βοηθήσει ζεσταθεί το εσωτερικό και για να ενισχύσει τη γεύση με υγρά, όπως μπύρα. Στη συνέχεια ψήνουμε τα λουκάνικα ελαφρά στα πατατάκια το δέρμα και να δώσει το εξωτερικό μια χρυσή απόχρωση.
, Τι χρειάζεστε
πολωνικά λουκάνικα, χοιρινό ή μοσχάρι
κατσαρόλα σούπα
Η Κρέας θερμόμετρο
Ψήσιμο
πιάτο
Βράζουμε

1. Γεμίστε μια κατσαρόλα τα δύο τρίτα με νερό ή υγρό μαγειρέματος και τυχόν πρόσθετα συστατικά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και φέρτε το υγρό σε βρασμό.
   Η

2. Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε βραστό υγρό. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
   Η

3. Σιγοβράστε τα λουκάνικα έως ότου είναι ζεστό στο εσωτερικό. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία, εάν είναι απαραίτητο. Προμαγειρεμένα πολωνική λουκάνικο πρέπει να είναι 140 βαθμούς Κελσίου? φρέσκο ​​χοιρινό ή βοδινό λουκάνικο βερνίκι πρέπει να είναι 160 βαθμούς F. Αφαιρέστε λουκάνικα από το υγρό.
   
   Η Ψήστε
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε κάθε Πολωνικά λουκάνικο σε ένα πιάτο αντικολλητικό ψησίματος. Διαστημική τα λουκάνικα ομοιόμορφα και εξασφαλίζουν οι πλευρές δεν είναι συγκινητικό.
      Η

   2. Τοποθετήστε λουκάνικα σε προθερμασμένο φούρνο. Τα ψήνουμε μέχρι να πάρει τα δέρματα σε χρυσή απόχρωση.
      Η

   3. Αφαιρέστε τα λουκάνικα από το φούρνο και σερβίρετε.
      Η