Πώς να μαγειρέψουν ένα μεγάλο Βόειο Brat στο Φούρνο

Αν θα μπορούσατε να βάλετε τον τύπο σε μια μεγάλη κουτσούβελο σε μια απλή εξίσωση, & quot? Bratwurst συν μπύρα συν ψήσιμο ισούται με όμορφη & quot? θα μπορούσε να ταιριάζει. Όχι ότι η σχάρα δεν έχει επί της ουσίας, όταν πρόκειται για το μαγείρεμα ένα σεβαστό παλιόπαιδο? Είναι ο καλύτερος τρόπος για να δημιουργήσετε πυρόλυση, επίσης γνωστό ως & quot?. καπνιστή ψητά μυρωδιά & quot? Είναι απλά ότι υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να φτάσετε bratwurst ευδαιμονία, και περνούν μέσα από το φούρνο. Μια απλή braise φούρνο με λίγο ας μπύρα είναι η καθαρή, σωματώδης γεύση του παλιόπαιδο έρθει μέσα - και δείχνει ότι ένας καλός μάγειρας δεν κάνει το παλιόπαιδο μεγάλη, άφησε απλώς είναι το παλιόπαιδο δείξει το μεγαλείο του
πράγματα εσείς ». θα χρειαστεί
Oil
βούτυρο ανάλατο
κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή ολλανδικό φούρνο
Η Τσιμπίδα
Μπύρα
αλουμινόχαρτο (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε τα παλιόπαιδα από το ψυγείο και αφήστε τους να καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου ακριβώς αρκετό καιρό για να τους χαλαρώσει - μεταξύ πέντε και 10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο κρύο είναι. Θα πρέπει να έχουν τα παλιόπαιδα, το λίπος και το τηγάνι όλοι θα την ίδια κατεύθυνση - προς ουρλιάζοντας ζεστό -. Για να πάρετε μια καλή, σκληρή καυτηριάζω
   Η

2. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Fahrenheit.
   Η

3. Προσθέστε μερικές κουταλιές καθένα από πετρέλαιο και ανάλατο βούτυρο σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή ολλανδικό φούρνο. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε δυνατή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Λάδι θέτει το σημείο του καπνίσματος, του βουτύρου που καψάλισμα θερμοκρασίες, ή περίπου 300 βαθμούς Κελσίου, χωρίς να επηρεάζει τη γεύση του ή αμαύρωση αποτέλεσμα.
   Η

4. αγκράφα τα παλιόπαιδα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν κακότροπος και στις δύο πλευρές , μετατρέποντάς τες πάνω από μία φορά με λαβίδες. Περίπου 30-45 δευτερόλεπτα από την καθαρή, αδιάκοπη τσιτσίρισμα σε κάθε πλευρά πρέπει να το κάνουμε.
   Η

5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή μετά την αποπνικτική τα παλιόπαιδα και να δώσει το λίπος στο τηγάνι για ένα λεπτό για να καλύψουν τη διαφορά. Ρίξτε αργά περίπου 1 φλιτζάνι μπύρα στο ζεστό τηγάνι για κάθε παλιόπαιδο, ίσα-ίσα για να βρέχουμε τα πόδια τους λίγο.
   Η

6. Γυρίστε τη σόμπα μακριά και τοποθετήστε το καπάκι στο ολλανδικό φούρνο ή το κάλυμμα το τηγάνι με αλουμινόχαρτο. Μην καίτε τον εαυτό σας προσπαθώντας να τυλίξει ένα καυτό τηγάνι με αλουμινόχαρτο, απλά λυγίστε το αλουμινόχαρτο πάνω από το χείλος και έτσι δεν θα πέσουν. Τοποθετήστε τα παλιόπαιδα στο μεσαίο ράφι του φούρνου.
   Η

7. Τσιγαρίζουμε τις παλιόπαιδα περίπου 20-25 λεπτά, ή μέχρι η μπύρα μειώνει σε σιρόπι.
   Η