Μαγειρική Φτερούγες κοτόπουλου για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλή φωτιά

Αν έχετε εθιστεί σε φτερούγες κοτόπουλου μετά απολαμβάνοντας τους στο αγαπημένο σας εστιατόριο ή μπαρ και γκριλ, περιμένετε λίγο μέχρι να τους προετοιμάσει στο σπίτι. Φτερούγες κοτόπουλου που προέρχονται από το κατάστημα ή τον χασάπη είναι σχεδόν πάντα πιο γεμάτα, το οποίο θα εγγυάται περισσότερο κρέας σε κάθε μπουκιά. Αν θέλετε να εξασφαλίσετε ότι τα φτερά σας θα είναι ζουμερά και υγρά, δοκιμάστε το μαγείρεμά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλή φωτιά, είτε στο φούρνο σας ή σε μια αργή κουζίνα. Σε συνδυασμό με την αγαπημένη σας σάλτσα, το μόνο Pub Crawl θα μπορεί στη συνέχεια να ξεκινήσει είναι κατ 'ευθείαν στην δική σας κουζίνα
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 3 φτερούγες κοτόπουλου Κίνα Ψαλίδι
Χαρτοπετσέτες Κίνα Μπάρμπεκιου σάλτσα (που χρησιμοποιείται επίσης ως μαρινάδα)
Η σκόρδο αλάτι και πάπρικα (προαιρετικά)
Baking φύλλο
άπαχο μαγείρεμα ψεκασμού
αργή κουζίνα (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Κόψτε τις άκρες των φτερών εκτός από τα φτερά κοτόπουλου με ένα κοφτερό ψαλίδι. Κόψτε τα φτερά στο μισό κατά την κοινή. Πλένουμε το κοτόπουλο καλά με κρύο νερό και αφήστε τα φτερά καλά σε χάρτινες πετσέτες
   Η

2. Μαρινάρετε τις φτερούγες κοτόπουλου διάρκεια της νύχτας στην αγαπημένη σας σάλτσα, πέρα ​​από μερικά πριν την προσθήκη του κοτόπουλου.? αυτό θα χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία μαγειρέματος. Εναλλακτικά, άλμη τα φτερά σε ένα μίγμα από νερό, το σκόρδο αλάτι και πάπρικα. Αυτό είναι απολύτως ένα προαιρετικό βήμα που θα κάνουν φτερά σου ακόμα πιο ζουμερό.
   Η

3. Μπράουν οι φτερούγες κοτόπουλου, αν θέλετε, τοποθετώντας τα σε ένα ταψί ψεκάζονται με σπρέι άπαχο μαγείρεμα. Ψήστε τα για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Το βήμα αυτό, επίσης, είναι προαιρετική, και θα προσφέρει ένα «παράγοντα κρίση" που δεν θα επιτευχθεί μόνο με αργό μαγείρεμα τις φτερούγες κοτόπουλου
   Η

4. Επιλέξτε τη μέθοδο μαγειρέματος σας:. Ο φούρνος ή αργή κουζίνα σας. Ρυθμίστε το φούρνο στους 225 βαθμούς και τοποθετήστε τα φτερά σε μια κατσαρόλα roaster ή ταψί. Ή που αργή κουζίνα σας με "χαμηλό".
   Η

5. Μαγειρέψτε τις φτερούγες κοτόπουλου για τρεις ώρες. Στραγγίστε το λίπος και στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και ανακατεύετε. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για άλλα 90 λεπτά. Για να διασφαλιστεί ότι αυτές οι παχουλές κομμάτια ψηθούν, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο παχύτερο περιοχή του ενός φτερού. Το θερμόμετρο πρέπει να εγγραφείτε 165 βαθμούς.
   Η