Το κοτόπουλο είναι ένα πλούσιο πρωτεΐνη που παγώνει καλά για έως και τρεις μήνες μετά είναι μαγειρεμένα. Το κλειδί για να απολαύσετε την προσφορά κοτόπουλο σε μια παγωμένη Fettucini πιάτο Alfredo ελαφρώς undercooking το κρέας. Ασφαλής χειρισμός των μέσων πουλερικών το μαγείρεμα του κοτόπουλου σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο ή το τηγάνι μόνο όταν φθάσει στην ασφαλή ζώνη. Το εσωτερικό του παχύτερο μέρος του κρέατος πρέπει να είναι ένα πολύ απαλό ροζ. Φορές περισσότερο μαγείρεμα μπορεί να προκαλέσει το κοτόπουλο να γίνει σκληρός κατά την αναθέρμανση.

Η Ζυμαρικά

Οι αποξηραμένες χυλοπίτες φετουτσίνι παγώσει καλά όταν συνδυάζεται με άλλα συστατικά σε μορφή κατσαρόλα. Όταν παγώσει μόνη της, ζυμαρικά τείνει να πάρει κολλώδες και ευαίσθητος όταν είναι θερμαίνεται. Ακολουθήστε τις ίδιες οδηγίες σχετικά με undercooking φετουτσίνι αν σκοπεύετε να κάνετε την είσοδος των προτέρων. Στόχος για al dente, ή ελαφρά σταθερότητα, όταν αφαιρείτε τα ζυμαρικά από το νερό μαγειρέματος. Συνδυάστε το κοτόπουλο και σάλτσα με τα noodles πριν βάλετε το φαγητό στο ψυγείο για καλύτερα αποτελέσματα. Εάν εργάζεστε με φρέσκα ζυμαρικά, μην την καταψύχετε. Φρέσκα ζυμαρικά είναι πιο ευαίσθητο από αποξηραμένα ποικιλίες και κυριολεκτικά λεπτά για την προετοιμασία.

Η σάλτσα

σάλτσα Alfredo γίνεται από κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, και έτσι μπορεί να είναι δύσκολο για χρήση σε ένα γεύμα make-μπροστά. Τα συστατικά παγώσει καλά από μόνοι τους, αλλά πολλές φορές χωρίζουν - με αποτέλεσμα ένα λιπαρό, άμορφο σάλτσα - ή πήζει μετά από το ζέσταμα. Σπιτική σάλτσα Alfredo δεν λειτουργεί τόσο καλά όσο κατάστημα-αγόρασε εκδόσεις όταν κάνετε φετουτσίνι κοτόπουλο εκ των προτέρων. Εμπορικά παρασκευασμένα σάλτσες περιέχουν σταθεροποιητές που βοηθούν στην πρόληψη διαχωρισμού των συστατικών. Εάν επιλέξετε να παγώσει μια είσοδος χρησιμοποιώντας σπιτικές σάλτσες κρέμα με βάση, τα αναθέρμανσης σε μια κατσαρόλα στο μάτι κουζίνας. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να ανακατεύετε συχνά για να δεσμεύσει τα συστατικά και πάλι μαζί.

Η αποθήκευση και Επαναθέρμανση

Συνδυάστε ζεστό κοτόπουλο, αποξηραμένα βρασμένα ζυμαρικά και σάλτσα μαζί και αφήστε το να κρυώσει πριν τοποθετώντας το μίγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο για την κατάψυξη. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φετουτσίνι, να παγώσει μόνο το κοτόπουλο στον Alfredo τμήματα του γεύματος. Πάγωμα για μέχρι ένα μήνα. Ξεπαγώστε την είσοδος στο ψυγείο. Ζέσταμα για το stovetop ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να κάψει. Ετοιμάζετε φρέσκα ζυμαρικά, εάν ισχύει, και περιχύνετε με το ζεστό σάλτσα πάνω από το φετουτσίνι. Φούρνος μικροκυμάτων η είσοδος σε μικρές δόσεις και ανακατεύετε τη σάλτσα, όπως απαιτείται.
Η